구운 파르 메산 치즈와 고구마 오조는 특히 돼지 고기, 닭고기 또는 칠면조와 함께 제공되는 위안이 좋은 반찬입니다. 맛은 끈적 끈적한 녹은 치즈없이 mac 'n'치즈를 연상시킵니다. 그렇다고하더라도, 감미로운 풍미 및 orzo 국수는 아이들과 가진 대중적인 접시에게 이것을 만든다.
Orzo는 작은 쌀 모양의 파스타입니다. 그것은 종종 수프에 던져 지거나 파스타 샐러드로 만들어집니다. 일부 식료품 점은 통밀 오조 (wheat orzo)를 판매합니다.
고구마 대 Yams : 매우 비슷하지만, 고구마와 참마 는 다른 식물 종의 것입니다. 참마는 열대 포도 나무 결절입니다. 고구마는 나팔꽃 가족의 결절입니다. 참마는 고구마보다 설탕 함량이 높지만 참마와 고구마는 비슷한 맛과 질감을 가지고 있습니다. 그들은 대부분의 조리법에서 상호 교환 적으로 사용될 수 있습니다.
고구마와 참마는 시장에서 잘못 표시 될 수 있습니다. 고구마는 두꺼운 갈색, 오렌지색의 피부와 밝은 오렌지색을 내부에 가지고있다. 참마 에는 여러 가지 종류가 있으며 피부는 창백하거나 어둡습니다. 안쪽의 색깔은 연한 노란색에서 부드러운 오렌지색 또는 핑크에서 보라색까지 다양합니다.
필요한 것
- 1/2 파운드 고구마 (생, 중형 고구마 1 종)
- 1/2 컵 우유 (무 지방, 2 % 또는 완전 지방)
- 1/4 tsp 소금
- 검은 후추 1/4 tsp
- 파르 메산 치즈 1 컵 (강판)
- 1/2 컵 파르 메산 치즈 (강판)
- 1 1/2 컵 파스타 (생 쌀된 orzo)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F도까지 예열하십시오.
- 포일에 고구마를 감싸고 약 45 분 동안 포크로 아주 부드럽고 쉽게 뚫을 때까지 구운다. 오븐에서 고구마를 제거하십시오 (오븐에 남겨 두십시오).
- 고구마에서 피부를 떼어냅니다. 고구마를 우유, 소금 및 후추가 든 식품 가공기에 넣으십시오. 크림색이 될 때까지 약 45 초 동안 처리하십시오. 파머 잔 치즈 1 컵을 넣으십시오. 약 10 초 만에 블렌딩 될 때까지 진행하십시오.
- 중형 냄비에 물을 끓여주십시오. orzo를 추가하고 포장 방향보다 1 ~ 2 분 정도 부드러운 때까지 요리하십시오. 배수. 베이킹 접시에 즉시 옮기십시오. orzo와 완전히 섞일 때까지 고구마 혼합물을 저으십시오.
- 남은 1 / 2 컵 파르 메산 치즈를 뿌린다. 20 분 동안 빵 굽는다. 끝내려면 3-5 분 동안 육계 아래에 두어 정상을 갈색으로 만듭니다. 서브.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 251 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 20 mg |
| 나트륨 | 515 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 13 g |