감자 케이크는 훌륭한 선발이나 파티 애피타이저입니다. 브런치 시간에도 잘 작동합니다.
필요한 것
- 사우어 크림 소스 :
- 1/2 컵 사워 크림 (저지방)
- 파 2 큰술 (다진 것, 양파 2 개 정도)
- 마늘 1/2 찻 숱가락 (다진 것)
- 1/2 찻 숱가락 레몬 주스
- 고추 소스 3 방울
- 소금 1/2 작은 술
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 핀치 카이엔 고추 1 개
- 아이랜드 감자 케이크를 위해 :
- 1 1/4 파운드 감자 (노란 살, 껍질을 벗 겼고 1 인치 조각으로 자른다, 약 4 개의 중간 감자)
- 버터 3 큰술 (무염)
- 우유 3 큰술
- 마늘 1/2 찻 숱가락 (다진 것)
- 소금 1/2 작은 술
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 1/4 컵 체다 치즈 (강판, 온화한)
- 1/4 컵 파 (얇게 썰기, 약 4 개의 양파)
- 1/2 컵
- 판코 (일본 빵 부스러기)
그것을 만드는 방법
사우어 크림 소스 만들기 : 그릇을 섞을 때 모든 소스 재료를 부드럽게 털어냅니다. 냉장 보관하십시오.
아일랜드 감자 케이크 만들기 : 중간 냄비에 2 인치 끓는 물에 감자를 씌운 다음 12-15 분 동안 또는 부드러운 때까지 요리하십시오. 배수가 끝나면 감자를 약한 곳에서 1 ~ 2 분 정도 잘 젓고 말리십시오. 전기 손 믹서 또는 감자 끓이기로 부드럽게 매시 감자. 섞일 때까지 버터, 우유 및 마늘에서 치십시오.
소금과 후추로 계절을 정하십시오. 감자가 식도록 허용하십시오. 치즈와 파에 섞는다.
감자 케이크를 만들기 위해 감자 혼합물의 1 / 2-cup 부분을 패티로 만듭니다. 모든면에 빵 부스러기로 입혀 라. 왁스 종이로 칠한 과자 굽는 판에두고 적어도 1 시간을 냉장하십시오.
무거운 스틱이 아닌 프라이팬에서는 중간 열에 기름을 발라주십시오. 감자 케이크를 넣고 약 5 분간 요리하거나, 한 번 돌리거나, 가열하여 양면에 황금빛이 될 때까지 요리하십시오. 플래터 또는 6 개의 개별 플레이트를 제공하십시오. 1 큰 스푼 사워 크림 소스가있는 각 감자 케이크 상단에 있습니다.
6 인분.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 249 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 37 mg |
| 나트륨 | 257 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 6 g |