마늘은 파삭 파삭 한 오븐 프라이드 치킨 스트립에 다양한 허브와 파르 메산 치즈와 함께 맛을 더합니다.
추가 파삭 파삭 한 코팅을위한 제조법에 반 팬코 바스라기를 사용하십시오. 팬코 빵 부스러기는 바삭 바삭하고 바삭 바삭하고 육즙이 풍부한 내부에서 파삭 파삭합니다. 옥수수 플레이크 부스러기 코팅을 선호한다면, 빵가루 입힌 혼합물에 일부를 더하거나 빵 부스러기와 판코를 그것들로 대체하십시오. 그려진 치킨 스트립은 하프 팬코 (half panko)와 절반의 벌금 건조 빵 부스러기로 만들어졌습니다.
이 치킨 스트립은 게임 하루 모임을위한 맛있는 스낵을 만들어 주거나 매일 가족 식사를 위해 프렌치 프라이 또는 칩을 사용하여 즐깁니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 2 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 다진 다진 마늘 3 개
- 피부가없는 4 ~ 6 개의 뼈없는 닭 가슴살 반, 약 1 1/2 파운드
- 1 잔 미세 건조 빵 부스러기 (가능하면 판코)
- 신선한 1/3 컵의 파르 메산 치즈 (또는 약 1/4 컵의 갓 파르 메산 치즈)
- 1 개의 찻 숱가락 말린 파슬리 조각
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 바질
- 소금 1/2 작은 술
- 대시 검은 후추 갓
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 ° F (190 ° C / Gas 5)로 가열하십시오.
- 여드름이 묻어있는 베이킹 팬을 호일에 가볍게 기름을 발라 주거나 찌그러지지 않는 스프레이 스프레이로 살포하십시오.
- 중간 낮은 열에 작은 프라이팬에서, 올리브 기름으로 버터를 녹으십시오; 다진 마늘을 넣고 1 분 동안 계속 요리하십시오. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 닭 가슴살을 약 1 1 / 2 x 4 인치 스트립으로 자르고 크기가 다소 균일하게 유지하십시오.
- 접시 또는 얕은 그릇에 빵 부스러기, 파르 메산 치즈, 파슬리, 바질, 소금 및 후추를 결합하십시오. 잘 혼합 될 때까지 혼합물을 저어주십시오.
- 마늘과 기름 혼합물에 닭고기 조각을 털어서 완전히 코팅 한 다음 빵 부스러기 혼합물에 담근 다음 잘 코팅 될 때까지 돌립니다.
- 닭고기 스트립을 준비된 베이킹 팬 위에 놓습니다. 닭고기가 요리 될 때까지 조각의 두께에 따라 약 20 ~ 30 분 동안 구우십시오.
- 치킨의 온도는 닭의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 음식 온도계에 최소 160 ° F를 등록해야합니다 (팬을 건드리지 않음).
- 식사를 위해 감자 튀김의 칩과 함께 딥을 선택하여 닭고기를 제공하십시오.
( 육류 및 가금류의 안전한 조리 온도 참조)
팁과 변형
- 스트립으로 절단하기 전에 닭 가슴살을 약간 두껍게 평평하게하십시오. 평평하게하려면 닭 가슴살을 플라스틱 포장지 사이에 놓고 고기 연화제의 평평한면 또는 무거운 물체로 가볍게 두드 리십시오.
- 빵 부스러기 자리에 콘플레이크 부스러기 전체 또는 일부를 사용하십시오.
- 닭 가슴살 대신 닭 가슴살을 사용하십시오.
- 여분 악몽 풍미를 위해, 닭을 담그기 전에 녹은 버터 및 마늘 혼합물에 Dijon 겨자의 약간 찻 숱가락을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 349 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 82 mg |
| 나트륨 | 235 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 27 g |