빙산의 양상추 (crisphead lettuce)는 양배추와 비슷한 구형의 머리에서 자랍니다. 성숙한 빙산 양상추가 직경 약 1 피트까지 자랍니다. 바깥쪽에있는 잎은 녹색을 띠는 경향이 있으며 가운데에있는 잎은 옅은 황색에서 거의 희끄무레하게 변하면서 머리 중심으로 가깝게 움직입니다. 보통, 가장 감미로운 잎은 머리의 중앙에있다.
온화한 맛과 확고한 질감으로 알려진 아이스버그 양상추는 간식이나 장식용으로 샌드위치에 파쇄 된 샐러드 나 샌드위치에 좋은 선택입니다. 상추의 다른 품종과 함께 사용할 때 빙산 상추는 샐러드에 즐거운 위기를 초래할 것입니다.
또한 균일 한 옅은 녹색 잎은 아이스 버거 양상추를 사용하기 쉬운 제품으로 만들어 많은 요리법에 좋은 선택입니다. 빙산 양상추의 또 다른 긍정적 측면은 냉장고에 장시간 지속되어 부패와 낭비를 최소화하므로 경제적 인 선택이라는 것입니다.
빙산 양상추의 영양가
빙산 양상추는 많은 영양가를 제공하지 못하는 음식으로 간주되지만 다소 오해입니다. 이 잎이 많은 초록은 섬유, 칼륨, 칼슘, 비타민 A, 비타민 C 및 철분의 좋은 원천입니다. 수분 함량이 높기 때문에 상대적으로 칼로리가 적습니다.
빙산 양상추 재배 방법
성장하는 빙산 양상추는 길게 자라는 계절을 요구하며 공장은 시원한 날씨를 선호합니다. 성숙기에 도달하는 데 약 80-90 일이 소요되며 따뜻한 날씨가 만 들어지듯 보통 성숙합니다. 식물은 모종으로 시작될 수 있으며 서리의 위협이 사라지면 야외에서 이식 될 수 있습니다.
양상추를 이식하려면 비옥하고 축축한 토양을 선택하십시오. 빈번한 급수는 빙산 상추 식물이 빨리 자라는 것을 도울 것입니다.
빙산의 상추로 요리하기
빙산 양상추는 간단한 샐러드 스테이플로 생각할 수 있지만,이 고전적인 재료를 사용하는 다른 창조적 인 방법이 있습니다.
- 샐러드에 양념을 치고 고전적인 쐐기 샐러드를 만드십시오. 이 클래식은 빙판 양상추, 두꺼운 블루 치즈 드레싱 및 베이컨으로 식혀 진 쐐기를 결합하여 맛있고 놀랍도록 가벼운 샐러드를 제공합니다.
- 샐러드를 뛰어 넘어 양상추 랩을 시작 하십시오 . 상추 랩은 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 전채, 메인 요리 또는 축제 파티를위한 간식으로 제공 될 수 있습니다. 빙산의 양상추 잎은 새우, 돼지 고기 또는 닭고기를 맛있게 채우는 데 완벽한 용기입니다. 상추 랩은 완전히 사용자 정의 할 수 있으며 재미 있고 건강한 식사 옵션입니다.
- 채식주의 자로가! 부리 토 포탄처럼 빙산의 양상추 잎을 사용하여 맛있는 생식 음식 재료를 포장하십시오.
- 네 가지 쉬운 단계로 진행되는 중국 반찬에 볶은 빙산 양상추 를 사용해보십시오.
습기가없는 종이 수건에 싸서 플라스틱 랩이나 우편 봉투로 봉인 된 냉장고에 사용하지 않은 빙산 양상치를 보관하십시오.
빙산 양상추는 시들기 시작하기 전에 이렇게 4 ~ 5 일 동안 유지해야합니다.