두부와 TVP로 만든 완전 채식 고기 덩어리 요리법. 단백질 함량이 높고 가금류 조미료 가 함유 된 TVP 요리법이 담긴 채식주의 자 덩어리는 채식 추수 감사절 , 휴가 또는 매일 식탁의 중심에 딱 맞습니다. 고전적인 미국식 식사를 위해 채식 육즙과 으깬 감자를 제공하십시오.
필요한 것
- 냉동 시금치 10 온스 패키지, 해동
- 2 큰술 식물성 기름
- 양파 1 개, 잘게 썬 것
- 채식 부용 큐브 1 개
- 끓는 물 1 / 3 컵
- 2 컵 TVP (식물성 단백질 짜임새)
- 1 파운드
- 부드러운 (실크) 두부
- 글루텐 가루 1 컵 또는 통 밀가루 3/4 컵
- 1 큰술. 영양 효모 조각
- 1 1/2 tsp. 소금
- 1 tsp. 마늘 가루
- 1 tsp.
- 가금류 조미료
- 1/2 tsp. 양파 가루
그것을 만드는 방법
- 시금치를 증기하고 잘 배수하십시오.
- 중간 열에 중형 프라이팬에있는 식물성 기름 2 개 큰 스푼을 가열하십시오. 가끔 약동시키면서 약 5 분 동안 투명 할 때까지 양파를 요리하십시오.
- 부용 큐브를 끓는 물에 녹입니다. TVP (질감 된 식물성 단백질)를 첨가하고 약 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 두부에 말린 후 마시십시오. 큰 그릇에 TVP , 시금치, 두부를 합치십시오. 남은 재료를 넣고 가볍게 기름을 바른 8 1/2 x 4 1/2 인치 로프 팬에 혼합물을 부으십시오. 윗면을 부드럽게하고 45 분 동안 구우거나 갈색이 될 때까지 구우십시오.
- 덩어리가 맨 위에 너무 갈색으로 나타나기 시작하면 알루미늄 호일로 덮으십시오. 채식 육즙을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 649 |
| 총 지방 | 64 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 44 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 804 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 9 g |