블랙, 레드 또는 화이트 퀴 노아 (또는 3의 조합)를 기본 찐 노아를위한 글루텐없는 제법으로 사용하십시오. Quinoa는 아마란스에 사는 사촌이며 Incas의 고대 주식입니다. 그것은 단백질과 비타민이 풍부한 식품이며 엄밀히 말하면 씨앗 인 반면, 노아는 곡물로 먹고 곡물 섭취를 지켜보고있는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 그것은 예외적 인 아미노산 프로필을 가지고 있으며 아마란스는 모든 곡물 중에서 가장 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. Quinoa는 전신과 특히 신장을 위해 강화되고 있습니다. 단백질의 키 노아는 칼슘, 철분, 비타민 B가 풍부합니다. 그것은 훌륭한 샐러드를 만들어 올리브 오일, 다진 허브, 남은 구운 버터넛 또는 다른 겨울 스쿼시 또는 불에 구워진 채소로 던져 질 수 있습니다. 더 많은 물을 넣고 Quinoa Porridge에 넣거나 사과와 무화과로 구운 호박과 키 누아 푸딩 으로 맛을 넣을 수 있습니다. 수프, 구운 과일 및 무수한 샐러드를 따뜻하고 차가운 곳에서 사용할 수 있습니다. 식물에 고유 한 쓴 수 지 사포닌을 제거하기 위해 항상 퀴 노아를 헹구십시오. 대부분의 상업적으로 판매 된 노아는 이미 씻겨졌지만 나는 항상 씻어 내고 있습니다. 남은 노아는 2 일 동안 냉장 보관됩니다.
필요한 것
- 물 2 컵
- 퀴 노아 1 컵
- 1 핀치 소금 (바다)
그것을 만드는 방법
quinoa를 헹구고 완전히 배수하십시오. 물, 노아와 바다 소금을 작고 무거운 바닥에 놓습니다. 중불 고열로 끓을 때까지 놓습니다. 열을 줄여서 한 번 저어 주전자를 가린다. 물이 흡수 될 때까지 18 ~ 20 분 동안 퀴 노아를 요리하십시오. 노아는 약간 반투명 해져서 요리 할 때 작은 "꼬리"를 낳습니다. 그것이 화염에서 5 분 동안 앉게하십시오.
포크로 퀴 노아를 보풀이게하십시오. Jen Hoy의 저작권 2014
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 74 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 107 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |