수분이 많은 스테이크와 훌륭한 블루 치즈의 조합에 관한 것입니다. 이 간단한 요리법은 t-bone을 차려 입는 훌륭한 방법입니다.
필요한 것
- 4 개의 티 본 스테이크, 두께 약 1 인치
- Vidalia와 같은 2 개의 큰 감미로운 양파, 잘게 썬 것
- 1/2 컵 / 120 mL 무염 버터
- 3 큰 술 / 45 mL 드라이 레드 와인
- 2 큰 술 / 30 mL 식물성 기름
- 3 온스 / 85g 메이 타그 블루 치즈, 무너졌다
- 1 큰 술 / 15 mL 바다 소금
- 2 티스푼 / 10 mL 거친 그라운드 후추
그것을 만드는 방법
소금과 후추로 스테이크를 뿌리면 30 분 동안 상온에서 앉을 수 있습니다. 버터와 기름에 양파를 발라 부드럽고 갈색으로 변할 때까지 중간 정도의 열을가합니다. 열을 중간 정도까지 높이고 적포도주를 더합니다. 대부분의 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 그릴을 예열하십시오. 한쪽에 약 5 ~ 6 분 동안 스테이크를 그릴 때까지 또는 원하는 데니스가 될 때까지 스테이크를 굽습니다.
블루 치즈와 양파와 그릴과 상단에서 제거하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 733 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 268 mg |
| 나트륨 | 2,259 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 77 g |