이 스테이크는 환상적인 남서부 풍미로 가득합니다. 이것은 덜 완벽한 스테이크를 멋진 식사로 바꾸는 좋은 방법입니다. 평일 식사에 이상적입니다. 좋아하는 구이 또는 구운 쪽을 서빙하십시오.
필요한 것
- 4 인치의 안심 스테이크 (두꺼운 것)
- 4 조각 치즈 (Monterey Jack)
- 칠리 고추 4 개 (전체 연한 녹색, 신선한 또는 통조림)
- 2 큰 스푼 / 30 ml. 올리브유
- 스파이스 문지기 :
- 1 큰 술 / 15 ML. 파프리카
- 1 큰 술 / 15 ML. 흰 후추
- 1 티스푼 / 5 mL. 고추
- 1 티스푼 / 5 mL. 흑설탕
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL. 커민
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL. 소금 (바다)
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL. 검은 후추
그것을 만드는 방법
1. 중간 열에 예열 그릴.
2. 파프리카, 흰 후추, 카이엔, 갈색 설탕, 커민을 작은 그릇에 넣으십시오.
3. 치즈와 초록 칠리를 넣을 수있을만큼 큰 주머니를 만들어 각 스테이크의 측면에 슬릿을 자릅니다. 각 스테이크 주머니에 치즈 한 조각과 전체 칠리 한 조각을 놓습니다. 스테이크를 올리브로 가볍게 닦습니다. 스테이크 위에 향신료 혼합물을 문지릅니다. 중간 열에 스테이크를 뜨거운 그릴에 올려 놓고 스테이크가 원하는 높이에 도달 할 때까지 약 8 분 동안 요리하십시오.
4. 요리가 끝나면 열과 장소에서 채워진 스테이크를 제거하여 큰 접시에 놓습니다. 느슨하게 알루미늄 호일로 덮고 5 분 동안 휴식을 취하십시오. 좋아하는면을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 270 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 42 mg |
| 나트륨 | 750 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 16 g |