이 브랜드 복숭아 제조법은 바닐라 콩, 설탕 및 양질의 브랜디로 가득합니다. 팬케이크, 아이스크림 또는 디저트 용 응고 크림 덩어리로 멋진 토핑을합니다.
브랜디 드 복숭아는 봉사하기 전에 3 개월의 노화가 필요하므로 적절하게 계획하십시오. 기다릴만한 가치가 있습니다! 그리고 실제로 복숭아는 8 월에 가장 풍부하고 풍부하여 11 월과 12 월의 휴일 디저트에 제 시간에 맞춰 준비가됩니다. 그들은 또한 훌륭한 식용 선물을 만듭니다.
필요한 것
- 5 큰 복숭아 (익은, 흠집없는 및 씻어)
- 3.5 온스 / 캐스터 설탕 100g
- 바닐라 콩 1 개 (반으로 자르고 씨를 드러내십시오)
- 20 온스 / 600 ml 브랜디
그것을 만드는 방법
- 1 쿼트 항아리와 뚜껑 2 개를 물로 2 분간 끓여 소독하십시오. 깨끗하고 보푸라기가없는 접시 수건으로 공기를 건조시키고 필요할 때까지 따로 보관하십시오.
- 작고 날카로운 나이프를 사용하여 각 복숭아의 밑 부분에있는 작은 X 모양을 자릅니다. 복숭아를 크고 깊은 내열성 그릇에 넣고 끓는 물로 덮으십시오. 복숭아가 2 ~ 3 분 동안 앉아있게하십시오.
- 집게를 사용하여 하나의 복숭아를 접시에 옮깁니다. 피부 껍질을 벗기십시오. 그것이 쉽게 떨어지면 나머지 복숭아를 배수하고 껍질을 벗기십시오. 그렇지 않다면, 더 많은 분 동안 끓는 물에 앉히도록하십시오.
- 복숭아를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 각 반은 4 조각으로 자르고 각 복숭아는 8 조각을 만듭니다.
- 항아리에있는 레이어에 복숭아를 배치하고 캐스터 설탕 층을 번갈아 배열하십시오. 분할 된 바닐라 콩 반을 각 용기 옆에 놓습니다.
- 복숭아가 완전히 덮인 브랜디 위에 붓는다. 단단히 밀봉 한 후 부드럽게 흔들어 설탕을 녹이십시오.
- 시원하고 어두운 곳에 3 개월 동안 항아리를 두십시오. 항아리를 일주일에 한 번 부드럽게 흔들어야합니다.
- 3 개월 후 팬케이크, 아이스크림으로 브랜디 복숭아를 제공하거나 디저트 용 응고 크림 덩어리로 즐기십시오.
Boozy Fruits를 즐기는 더 많은 방법
- 클래식 브랜디드 과일 조리법 : 보툴리누스 중독에 대한 두려움없이 과일을 보존 할 수있는 방법 중 하나가 술에 있습니다. 이 동유럽 제법에 계절 특혜를 사용하여 일년 내내 이러한 열매를 맺은 과일을 얻으십시오.
- 럼주 조리법에 조림 된 과일 :이 독일식 조리법은 모든 상상할 수있는 과일과 럼으로 만들어 지므로 솔직히 그 럼탑 이름을 사용합니다. 그것은 여름에 시작되며 각 과일이 익을 때 크리스마스 시간에 제공 될 항아리에 들어갑니다.
- 브랜디 레시피의 무화과 : 이 스페인 요리법은 실제로는 숙성 될 필요가 없으며 만들어지는 날에 즐길 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 198 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 68 mg |
| 탄수화물 | 39 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 8 g |