세 가지 간단한 단계로 주철 조리기구 청소하기
주철 팬의 가장 큰 과제는 양념을 잃지 않고 녹을 발생시키지 않도록 철저히 청소하는 것입니다. 조미료는 철의 기공 안으로 요리 된 오일 층을 말하며 주철이 녹슬지 않도록합니다. 조미료는 또한 음식이 팬에 달라 붙는 것을 방지합니다.
다음은 주철 팬을 사용한 후에 청소하는 단계입니다.
먼저, 팬을 식히십시오. 조리 된 음식을 조금씩 긁어냅니다. 물건이 실제로 구워지면 냄비에있는 약간의 물을 끓여서 풉니 다.
이제 뻣뻣한 칫솔이나 스크러버를 사용하여 순한 비누와 뜨거운 물로 냄비를 닦으십시오. 많은 사람들이 비누를 사용하지 말라고 말할 것입니다. 왜냐하면 비누가 당신의 조미료를 녹일 까봐 걱정하기 때문입니다. 문제는 양념과 기름의 차이가 있다는 것입니다. 결국 냄새에 기름 층을 남기고 싶지는 않습니다. 결국 냄새가 나고 음식 맛이 나빠질 것입니다. 따라서 순한 비누를 사용하십시오; 당신이 기뻐하실 겁니다.
팬을 철저히 헹구고, 깨끗한 주방용 천 (조리면과 밑면)으로 말린 다음 스토브 위에 놓습니다. 1 분 동안 가열하고 냄비에 소량의 식용유를 붓습니다. 4 분의 1 크기의 방울이 충분합니다. 이제 부엌 천을 사용하여 냄비 표면 전체에 기름을 발라주십시오. 구석에 그리고 측면까지 가져 가라. 프라이팬 전체에 작은 종이 섬유를 많이 남겨두기 때문에 종이 타월을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
그게 전부입니다. 세탁, 건조 및 기름. 이 간단한 단계를 따라 주전자 조리기구를 사용하면 다년간 사용할 수 있습니다.
참조 : 주철 조리기구로 조리하기