봄의 첫 뿌리 채소는 비교할 수 없을 정도로 신선하고 달콤합니다. 마늘 과 신선한 백리향으로 구운, 그들은 훌륭한 전채 요리, 반찬 또는 샐러드 토핑을합니다.
필요한 것
- 2 파운드 아기 감자, 문지르면 작은 경우 절반, 큰 경우 4 등분
- 4 마리의 당근, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
- 2 큰 파삭 파삭 한, 껍질을 벗긴, 나무가 우거진 중핵은 제거하고 썰었다
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 갓 갈고 빻은 검은 후추와 소금
- 껍질을 벗기고 잘게 다진 마늘 3 큰 덩어리
- 신선한 백리향 4 ~ 6 개를 남기고 우디 줄기는 버려집니다.
그것을 만드는 방법
오븐을 425 ° F로 예열하십시오.
감자, 당근, 파스 닙을 큰 구이 냄비 또는 림 베이킹 시트에 단 하나의 레이어에 놓습니다. 올리브 오일로 채소를 마르고, 후추와 소금으로 맛을 내고 깨끗한 손이나 큰 스푼으로 기름과 조미료로 고르게 채 웁니다.
야채가 예열 된 오븐에서 20 분에서 25 분 동안 구우면 밑면이 갈색으로 변하면서 야채가 부드러워지기 시작합니다.
주걱이나 스푼으로 야채를 켜고 10 분 동안 더 구워주세요.
마늘과 백리향 잎을 넣고 토스 코트를하고 야채가 원하는 깊이에 도달 할 때까지 5 ~ 10 분 더 구워줍니다. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 즐기십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 390 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 189 mg |
| 탄수화물 | 69 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 8 g |