볶은 녹색 콩은 빠릅니다. 쉽고 맛있습니다. 이미 오븐에 뭔가가 있다면, 오븐을 예열하는 것을 기억하는 것만으로도 작업에 상당한 노력이 필요하기 때문에 거의 작업이 필요 없습니다.
상상할 수 있듯이이 제법은 베이킹 시트가 충분히 크고 그 부분이 중요하다면 쉽게 두 배 또는 세배로 만듭니다. 녹색 콩은 단 하나의 층에있을 때 가장 잘게 구워지고 주변에는 약간의 공간이있어 최대로 허용합니다 브라우닝.
추수 감사절 잔치에 훌륭한 첨가물이며, 전통에 고개를 끄덕이고 싶지만 버섯 수프를 기본으로하는 크림의 크림을 특별히 좋아하지 않는다면 녹색 콩 캐서롤을 대신 할 수 있습니다.
필요한 것
- 녹색 콩 1 파운드
- 1 큰 술
- 올리브유
- 1 정향 마늘 (선택 사항)
- 1/2 찻 숱가락 레몬 향 (선택)
- 바다 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 미리 예열하십시오 (다른 것을 가지고 있다면 350F의 온도에서 구워 질 것이라는 것을 알고 있다면 더 오래 걸릴 것이고 건조 된 타이어를 얻지 않고 잘게 구워지지 않을 것입니다). 오븐이 가열되는 동안 녹색 콩을 준비하십시오. *
- 녹색 콩을 큰 그릇에 넣고 올리브 기름으로 이슬비를 뿌려 콩을 완전히 칠하십시오.
- 그릇에서 녹색 콩을 들어 올리십시오 (과잉의 기름이 그릇의 바닥에 머물러있게하고, 코팅을하고 싶지만 기름이 뚝뚝 떨어지지 않기를 바랍니다) 베이킹 시트 또는 얕은 베이킹 팬에 단층으로 펼칩니다. 단층 부분은 콩을 볶을 때 제대로 볶을 필요가없는 공간을 제공하기 때문에 중요합니다. 볶을 때보 다 부분적으로 증기가 발생할 수 있습니다.
- 콩을 약 10 분 동안 구우십시오. 당신이 그것을 사용하는 경우 콩은 구이, 껍질을 벗기다 및 마늘을 말하다. 오븐에서 냄비를 꺼내서 콩을 조금 흔드십시오. 단단한 층에 다시 뿌리고 마늘 또는 레몬 향을 뿌려주세요. 팁에 갈색이 나타나기 시작할 때까지 2 ~ 3 분 동안 콩을 굽습니다. 콩을 더 갈색으로 만들고 싶다면 조금 더 오븐에 넣어 두십시오.
- 맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 뜨거워 지거나 따뜻하게하십시오. 그들은 여전히 상온에 가깝기 때문에 뷔페를 할 무언가를 찾고 있다면 알아두면 좋습니다.
* 오늘날 상점이나 시장의 많은 녹색 콩은 "문자열이없는"품종입니다. 즉, 껍질을 벗겨야 할 오래된 품종의 특징 인 특히 섬유질의 끈 같은 맛이 없습니다. 어떻게 알아? 부드럽게 줄기 끝의 반을 떼어 내고 콩의 옆으로 잡아 당깁니다. 문자열이 프로세스에서 제거되면 문자열을 분리해야합니다. 그렇지 않다면, 원하는대로 앞머리 줄기 (또는 두 줄로 감아 올리면)를 스냅하거나 잘라내십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 151 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 58 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 7 g |