이 간단한 식사는 바쁜 평일이나 주말에도 완벽한 훌륭한 저녁 식사를 제공합니다. Andouille 소시지 는 매운맛이 뛰어나지 만 키엘 바사 (Kielbasa) 나 양념 된 닭고기 소시지와 같은 다른 훈제 소시지를 자유롭게 사용하십시오.
케이준 (Cajun)이나 크리올 (Creole) 조미료는 불에 구워진 채소에 풍미를 더합니다.하지만이 조미료는 다른 조미료와 함께 만들 수 있습니다.
완벽하게 만족스러운 가족 저녁 식사를 위해 갓 구운 비스킷 또는 롤과 간단한 샐러드를 제공하십시오.
필요한 것
- 1 파운드 훈제 소시지 (예 : 안도라)
- 키엘 바사
- 1 1/2 파운드
- 1 인치에서 2 인치 청크로 자른 금 또는 빨강 감자
- 3 ~ 4 마리의 당근, 1 인치 조각으로 자른다.
- 2 개의 중간 양파, 쐐기로 자른다.
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 바다 소금 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 2
- 케이준 또는 크리올 조미료
- 분쇄하고 잘게 썬 갈은 마늘 1 큰술
- 신선한 백리향 또는 약 1 / 2 찻 숱가락 말린 잎 백리향의 몇 가지 sprigs
- 4 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
그것을 만드는 방법
425 ° F에 가열 오븐. 3 쿼트 베이킹 접시에 기름을 칠하거나 찌그러지지 않는 스프레이 스프레이에 스프레이하십시오.
소시지를 1 / 2-inch 라운드로 썬다.
큰 음식 보관 가방이나 그릇에 소시지 조각, 감자 덩어리, 당근, 양파를 합치십시오. 후추, 소금, 크리올 조미료, 마늘, 백리향, 올리브 오일을 던지십시오. 준비된 베이킹 접시로 옮깁니다.
야채가 포크 부드러운 때까지 45 ~ 60 분 동안 구워서 15 ~ 20 분마다 저어.
완전하고 맛있는 식사를 위해 샐러드와 비스킷을 제공하십시오.
팁과 변형
- 케이준 또는 크리올 조미료가 무염하면 맛을 내기 위해 조금 더 많은 소금을 추가해야 할 수도 있습니다.
- 접시에 소시지 대신 깍인 다진 남은 햄을 사용하십시오.
- 갈색 차가운 신선한 소시지 - 쵸 리자, 아침 소시지 또는 가벼운 이탈리아 소시지로 요리를하십시오.
- 혼합물에 볶은 버섯을 넣습니다.
- 당근의 일부를 고구마 큐브 또는 버터넛 스쿼시 큐브로 감자와 혼합물로 바꿉니다.
- 감자에 반으로 줄인 브뤼셀 콩나물을 더합니다.
- 탄수화물을 낮추려면 감자를 콜리 플라워 덩어리로 대체하고 당근을 생략하거나 얇게 또는 줄리엔을 슬라이스하십시오. 약 30 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 구워.
- 약 40 분 동안 볶은 후 약 1/2 컵의 파르 메산 치즈 강판으로 야채를 버무십시오. 접시를 오븐에 반납하고 야채가 부드러 우며 치즈가 갈색으로 변할 때까지 15 분 동안 구이를 계속하십시오.
- 신선한 또는 건조 된 백리향과 함께 신선한 로즈마리 및 / 또는 파슬리 몇 가지를 야채에 첨가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 608 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 58 mg |
| 나트륨 | 775 mg |
| 탄수화물 | 55 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 19 g |