쿠키 부유물은 스칸디나비아 / 노르웨이 과일 수프와 컴포트에 반짝임을 더합니다.
"Sotsuppe"또는 "Sweet Soup"로 알려진 말린 과일 수프는 Dala 말이나 감독 Ingmar Bergman과 같이 스칸디나비아 / 노르웨이가 가장 좋아하는 곳입니다. 여기 기본적인 레시피가 있습니다 - 맛과 성분에 따라 과일 종류를 자유롭게 실험 해보십시오. 그 트릭은 과일의 모양을 유지하기 위해 수프를 천천히 끓는 것입니다. 대부분의 액체가 밖으로 요리되면, 이것은 compote ( "kompott")로 알려질 것입니다.
필요한 것
- 물 5 컵
- 잘게 잘린 1/2 컵 말린 사과
- 1/2 컵 건포도 또는 건포도
- 잘게 잘린 1/2 컵 말린 살구
- 잘게 잘린 1/2 컵 움푹 빠는 자두
- 힙 스푼 1 개
- 진주 타피오카
- 계피 스틱 1 개
- 선택 사항 : 1 별 아니스
그것을 만드는 방법
- 5 컵의 물을 꾸준히 끓으십시오. 건조 사과, 건포도 또는 건포도, 말린 살구, 말린 자두, 진주 타피오카, 계피 스틱 및 스타 아니스를 섞으십시오. 중간 정도의 열을 줄이고 25 분 동안 저온에서 유지하십시오. 과일 주스를 넣고 마지막 5 분 동안 가열합니다. 계피와 스타 아니스를 제거하십시오.
- 달콤한 수프는 따뜻한 음식이나 차가운 음식, 디저트 또는 간식 또는 아침 식사 선택으로 제공 될 수 있습니다.
- 빠른 팁 : 홈 메이드 쿠키 "플로터 (floaters)"를 사용하여이 아름다운 스프에 대한 감미로운 마무리.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 98 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 7 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |