이 맛있는 구운 양파는 다른 구운 음식과 함께 제공되는 멋진 반찬을 만들고 스테이크와 찹을 특히 좋아합니다. 이 조리법에 필요한 재료는 소금, 후추, 버터뿐입니다. 조리법 또는 다른 다양한 양파 에 Vidalia 양파 를 사용하십시오.
양파를 굽는 일은 간단하며 몇 가지 훌륭한 변형도 있습니다. 약간의 파쇄 된 치즈로 구운 양파를 마무리하거나 버터와 함께 구멍에 부용 큐브를 놓습니다. 신선한 허브는 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 요리법 및 풍미 아이디어에 대한 더 자세한 정보는 레시피 아래의 변형을 참조하십시오.
굽는 것이 선택권이 아닌 경우에, 오븐에서 그 (것)들을 구우십시오. 아래 지침에 따라 양파를 준비한 다음 약 1 시간 동안 350F 오븐에서 구우십시오.
필요한 것
- 4 개의 큰 양파 (Vidalia와 같은 달콤한)
- 대시 소금
- 대쉬 후추
- 버터 4 큰술
그것을 만드는 방법
- 양파에서 줄기를 잘라 내고 껍질을 벗기고 뿌리는 그대로 둡니다. 뿌리 부분을 조금만 잘라 내면 평평한 끝을 제공하여 흔들리지 않도록하십시오.
- 날카로운 칼을 사용하여 작은 멜론 볼러 또는 사과 코어 러는 양파에서 코어를 자릅니다. 구멍을 뚫지 않고 양파의 바닥까지 거의 1 인치 정도의 구멍이 있어야합니다. 다른 목적을 위해 유인물을 사용하십시오.
- 소금과 고추 양파의 충치를 누른 다음 버터 1 큰 술과 함께 각 양파를 채 웁니다. 조금 더 소금과 후추로 양파를 살짝 뿌린다. 호일로 양파를 싸서 꼭대기에 모으고 비틀면서 밀봉하십시오.
- 중간 간접 석탄 위에서 약 1 시간에서 1 시간 30 분 동안 밀폐 된 그릴에서 조리하십시오. 호일 상단을 풀고 서빙하기 전에 약 10 분 동안 펼치십시오.
- 당신이 좋아하는 경우에, 훈제 풍미를위한 석쇠에 그 (것)들을 남겨 두십시오.
- 양파를 서빙하는 플래터로 옮깁니다.
변형
- 양파가 매우 큰 경우에는 양파를 반으로 또는 반으로 나누십시오.
- 양파에 간단한 허브 버터를 준비하십시오. 부드럽게 한 버터 4 큰 스푼을 신선한 다진 허브 (향신료, 파슬리, 타라곤 등)와 마늘 한 대 스푼으로 결합하십시오. 양파 당 허브 버터 1 큰술을 사용하십시오.
- 소금과 후추를 버리고 각 쇠고기 또는 닭고기 부용 큐브 (또는 동등한 과립)와 작은 껍질을 벗긴 마늘 정향을 각각의 털어 진 양파 중앙에 넣습니다. 구멍이 꼭대기에 채워지도록 충분한 모짜렐라 또는 다른 치즈를 넣으십시오. 위의 지시대로 호일과 그릴에 싸십시오.
- 양파를 코어 링하는 대신 상단의 깊은 "X"를 자르고 약간의 올리브 오일로 이슬비가 내리고 주요 단백질을 보완 할 부용 과립을 뿌립니다. 호일과 그릴을 싸십시오. 양파가 그릴에서 꺼지면 열어 선택 치즈를 뿌려 주거나 테이블에 전달하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 64 개 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 나트륨 | 23 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |