이 쉽고 절대 안전한 초콜릿 퍼지는 단련 된 응축 우유 , 초콜릿 칩 및 약간의 버터로 만드는 스냅입니다. 전자 레인지를 사용하여 혼합물을 가열하는 경우, 초콜릿이 완전히 녹고 혼합물이 잘 혼합 될 때까지 자주 저어 주십시오.
퍼지는 우리의 가장 유명한 퍼지 요리법 중 하나이며, 맛과 질감이 뛰어날뿐만 아니라 제작하기가 매우 쉽기 때문에. 재료를 함께 섞어서 녹이고 펴주세요.
필요한 것
- 청량 농축 우유 1 캔 (14 온스)
- 약간의 단 초콜릿 칩스 (12 온스) 2 컵
- 1 컵 밀크 초콜릿 칩스 (6 온스)
- 버터 2 큰술
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 선택 사항 : 잘게 잘린 피캔 또는 호두 1 컵
그것을 만드는 방법
- 9 인치 사각 팬에 살짝 기름을 바르십시오. 약 18 ~ 24 인치 길이의 플라스틱 랩으로 라인을 마감하고 완성 된 퍼지를 덮으십시오. 끝은 팬에서 퍼지를 들어 올리는 데 도움이되는 "핸들"역할을합니다.
- 서서히 끓는 물 위에 이중 보일러 또는 스테인레스 스틸 그릇에 가당 연유, 초콜릿 칩, 버터 및 바닐라를 넣습니다. 초콜렛이 녹을 때까지 약동하고 혼합물은 매끄럽다. 사용하는 경우 견과류를 저어주십시오. 혼합물을 준비된 팬에 붓는다.
- 부드럽게 살포 한 다음 플라스틱 랩의 끝 부분을 가볍게가립니다. 퍼지가 단단해질 때까지 냉장고에서 차게하십시오.
- 차게 한 퍼지를 팬에서 들어 올려 작은 사각형으로 자릅니다.
팁과 변형
- 바위가 많은 도로 퍼지를 위해, 약 1 잔의 소형 마시맬로를 볶고 잘게 잘린 땅콩 1/2 컵으로 잘게 잘린 견과를 교체하십시오.
- 냉장고에 넣기 직전에 약 1 / 2 컵 정도의 브릭 비트를 퍼지 상단으로 천천히 누릅니다.
- 분쇄 한 박하 스틱이나 캔디 지팡이로 퍼지를 끓으십시오.
- 잘게 잘린 빨강 및 녹색 설탕 졸임 버찌를 잘게 잘린 견과 대신에 또는에 추가하십시오.
- 토스트 코코넛 사용 : 프라이팬에 단 하나의 레이어에 flaked 청량 코코넛 약 1/2 컵을 퍼뜨립니다. 코코넛이 가볍게 갈색으로 될 때까지 프라이팬을 중간 열에 놓고 요리하고, 젓고, 계속 돌립니다. 코코넛을 너트와 함께 퍼지에 넣고 섞으십시오.
- 호두 또는 피캔을 가볍게 토스트 한 피스타치오 또는 다진 토스트 마카다미아 너트 1 컵으로 교체하십시오.
- 바닐라와 함께 퍼지에 버번 또는 럼 1 큰술을 저미십시오 .
- 너트와 함께 퍼지에 말린 크랜베리, 건포도 또는 다진 말린 버찌의 1/2 컵을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 147 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 17 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |