단맛을 낸 응축 우유는 기본적으로 물이 제거되고 설탕이 첨가 된 우유입니다.
집에서 단련 된 농축 우유를 만드는 세 가지 쉬운 방법이 있습니다.
증발 우유
성분
- 1 캔 (12 온스) 증발 우유
- 과립 설탕 1 1/2 컵
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출액, 선택 사항
명령
- 중간 열에있는 중간 소스 냄비에서, 증발 한 우유를 설탕과 결합하십시오. 끊임없이 약동, 종기에 가져 오십시오.
- 원한다면 약 1/2 티스푼의 바닐라 추출물로 털어냅니다.
- 열에서 꺼내고 냉각 될 때까지 기다리십시오.
- 커버하고 냉장하거나 조리법에서 사용하십시오.
우유 랑
매우 낮은 열을 가해 요리하는 동안 우유를 줄여야하기 때문에 이것은 더 긴 과정입니다 (최소 2 시간 이상).
성분
- 1 1/2 컵의 전유
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 버터 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
명령
- 중간 열 이상의 중간 소스 냄비에 우유와 설탕을 합친다.
- 우유를 끓여서 끊임없이 흔들어주세요.
- 더위를 낮추고 요리를 계속하고, 약 반 정도가 될 때까지 자주 저어줍니다.
- 버터와 바닐라에서 터십시오.
- 덮고 냉장하십시오.
드라이 밀크
성분
- 1/2 컵 끓는 물
- 탈지 분유 1 컵
- 설탕 2/3 컵
- 녹은 버터 3 개 큰 스푼
- 바닐라 추출물 몇 방울
명령
- 끓는 물을 믹서기에 붓습니다.
- 탈지 분유를 넣으십시오.
- 2/3 컵 설탕을 넣으십시오.
- 녹은 버터 3 개 큰 스푼을 추가하십시오.
- 바닐라 몇 방울을 넣으십시오.
- 블렌더 위에 뚜껑을 놓고 접힌 주방 수건으로 덮으십시오. 단단히 잡고 30 초 동안 또는 부드럽게 될 때까지 고속으로 섞으십시오.
- 항아리 나 용기에 우유를 부으십시오.
- 조리법에서 즉시 사용하거나 냉장고의 덮인 용기에 보관하십시오.
너도 좋아할거야.