조심해라, 이런 종류의 퍼지는 갈색 설탕 으로 만들어 지는데, 보통의 하얀 입상 설탕과는 반대로 penuche는 매우 중독성이있다! 피캔 대신에 penuche에 호두를 첨가하거나, 견과없이 전혀 만들지 마십시오.
퍼지는 가루 설탕과 갈색 설탕을 혼합하여 만듭니다.
필요한 것
- 1 1/2 컵 가루 설탕
- 2/3 컵
- 증발 우유
- 갈색 설탕 2 컵 포장
- 버터 10 큰술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 선택 사항 : 잘게 잘린 피캔 또는 호두 1 컵
그것을 만드는 방법
- 비 스틱 베이킹 스프레이 또는 살짝 윤활제로 9 인치 스퀘어 팬을 스프레이하십시오. 플라스틱 랩으로 팬을 정렬하십시오. 따로.
- 가루 설탕을 그릇에 넣고 따로 보관하십시오.
- 무거운 중간 스튜 냄비에서는, 증발 한 우유, 갈색 설탕, 버터 및 소금을 결합하십시오. 혼합물을 끓여서 계속 저어 준다. 혼합기가 사탕 온도계 (약 25 ~ 30 분)에 236 F를 기록 할 때까지 또는 사탕이 부드러운 볼 단계에 도달 할 때까지 열을 중간 저온으로 낮추고 서서히 끓인 다.
- 내열 보울이나 중부 하용 전기 믹서 그릇에 부어 넣으십시오. 가루 설탕을 한 번에 조금씩 쳐서 그릇 양쪽을 긁어 내고 혼합물이 두껍고 부드러워 질 때까지 계속 뛰십시오. 사용하는 경우 바닐라 및 잘게 잘린 견과에서 천천히 치십시오.
- 준비된 빵에 퍼지십시오. 약 20 분 동안 또는 회사에 보관하십시오.
- 냄비에서 꺼내서 플라스틱을 떼어냅니다. 작은 정사각형으로 자른다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 151 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 나트륨 | 13 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |