벵골 과자 및 디저트

인도 디저트는 모두 자신 만의 정체성을 가지고 있습니다. 다른 곳에서는 볼 수 없으며, 벵골 (Bengali) 동부 지역의 과자가 가장 독특합니다. rasgulla, sandesh 및 mishti doi와 같은 mishti로 알려진 벵골 과자의 인기가 별다른 변화가 없다면 동부 인도 출신 인 Bengalis는 단맛 만들기에 대해 많은 것을 알고 있습니다. 이것은 단 한 마리의 치아로 잘 알려져 있기 때문에 당연한 것처럼 보입니다!

간단한 푸딩에서 약간 더 복잡한 과자에이 동쪽의 인도 사람 과자는 기쁘게하고 감명 준다. 그래서 벵골 인처럼 되십시오. 그리고이 불가사의 한 음식으로 당신의 삶을 달랠 수 있습니다!

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  산 데쉬

  West Bengal에서 가장 인기있는 디저트 중 하나 인 Sandesh를위한이 제법으로 단 것을 만족 시키십시오. 만드는 것은 매우 쉽지만, 제조법에 포함 된 우유로 인해 과자의 수명이 짧습니다. 그러나 샌프란시스코가 얼마나 빨리 올라갈 것인가를 고려해 볼 때, 그것은 걱정할 필요가 없습니다!

  이 조리법에서는 인도 요리에서 단맛과 풍미 가득한 요리에 사용되는 두부 치즈의 일종 인 파 네르 (paneer)를 요구합니다. 아몬드, 피스타치오, 사프란 및 카 다몬은이 디저트에 진정한 민족 풍미를 선사합니다.

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  Rasgulla

  rasgulla를 먹지 않은 인도인이 너무 많지 않습니다. 그리고 그것을 좋아하는 사람들도 있습니다. 그것이 마법 같은 디저트 일뿐입니다. 그것은 공으로 형성되고 차게 한 감미료 시럽에서 적시는 코티지 치즈로 만들기 때문에 전형적인 감미료 같이 소리가 나지 않는다. 그러나이 독특한 치료법은 입안에서 녹아서 더 원하는 것을 남겨 둡니다.

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  Mishti Doi (스위트 요구르트)

  Mishti doi는 동인도의 Bengal과 동의어이며 가장 잘 알려진 디저트 중 하나입니다. 맛이 뛰어나고 놀랍도록 간단합니다. 3 가지 성분 - 크림, 요구르트 및 설탕 -을 사용하면이 달콤한 맛을 한 번에 정리할 수 있습니다.

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  Cham-Cham

  나는 그들이 "유람선"이라고 불리는 것을 듣고 "cham-cham"라는 이름을 사랑하는 사람들을위한 애정의 용어로 사용하는 사람들을 알고 있습니다. Cham-cham은 참으로 맛있고 매우 달콤하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

  Cham-cham은 또한 흥미로운 데 - 먼저 액체에서 커드가 분리 될 때까지 우유를 가열합니다. 1 시간 동안 치즈 클로스에 치즈를 걸고 나면, 혼합물이 부드러워 질 때까지 치즈를 반죽 한 다음, 볼을 만들고 요리합니다. 그들은 종종 배 모양의 접시로 표현되기 때문에 "즐거움 보트"라는 애칭이 붙어 있습니다.

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  Kheer (쌀 푸딩)

  Kheer는 남쪽에있는 payasam으로 알려져 있으며, 동쪽에있는 payesh (Bengali)는 카 다몬과 견과류로 섬세하게 맛을 낸 크림 같은 쌀 푸딩 입니다. Kheer는 종종 축제 및 특별 행사를 준비하지만 연중 언제든지 훌륭한 디저트 입니다.

  간단하게, 쌀은 우유, 농축 우유, 카 다몬, 설탕 건포도, 아몬드 및 사프란과 함께 조리되고 차가운 채로 제공됩니다.