이 멋진 머핀에는 질감과 풍미가 가득합니다. 신선한 크랜베리의 맛이 두드러지며 호박 씨는 시즌을위한 완벽한 추가품입니다.
여러 가지 맛과 첨가물에 대한 레시피 아래 변형을 확인하십시오.
필요한 것
- 3/4 컵 호박 씨앗 (껍질을 벗기거나 날것 또는 볶은 것,
- 분할 )
- 버터 5 큰술 (연화)
- 설탕 1 1/2 컵
- 큰 계란 2 개
- 2 컵
- 만능 밀가루 (9 온스 )
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1/2 컵 우유
- 2 개의 컵 신선한 (또는 언 얼린) 크렌베리 (조악하게 잘게 잘린)
- 고명 : 계피 설탕을 뿌려 라.
그것을 만드는 방법
- 서류상 강선을 가진 선 12 머핀 컵. 오븐을 375 ° F로 가열하십시오.
- 중간 열에 마른 프라이팬에서, 가볍게 갈색과 향기로운까지 호박 씨앗을 끊임없이 저어 토스트. 따로.
- 큰 혼합 사발에서는 잘 섞일 때까지 설탕으로 버터를 치십시오. 계란과 바닐라를 때려.
- 다른 사발에서는 가루, 베이킹 파우더, 소다 및 소금을 결합하십시오. 잘 혼합해라.
- 우유와 번갈아 가며 첫 번째 혼합물에 건조한 혼합물을 첨가하십시오. 혼합하여 저어주십시오.
- 크랜베리와 구운 호박 종자 1/2 컵을 접습니다.
- 머핀 컵을 3/4 정도 채우십시오. 나머지 호박 씨를 토핑 한 머핀을 뿌려주십시오.
- 원한다면 계피 설탕으로 각 머핀을 뿌린다.
- 20-25 분 동안 머핀을 구우십시오, 좋게 갈색으로 될 때까지. 머핀의 중앙에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗하게 나와야합니다.
변형
- Cranberry-Pecan Muffins : 3/4 컵의 잘게 잘린 피캔을 사용하고 호박 씨앗을 생략하십시오. 배터에 피캔의 1/2 컵을 추가하고 토핑을 위해 잔여 1/4 컵을 이용하십시오.
- 크랜베리 - 호두 머핀 : 잘게 잘린 호두 3/4 컵을 사용하고 호박 씨앗을 생략하십시오. 배터에 잘게 잘린 호두 1/2 컵을 추가하고 토핑을 위해 잔여 1/4 컵을 사용하십시오.
머핀을 저장, 고정 및 재가열하는 법
- 갓 구운 냉각 된 머핀은 지퍼를 닫은 봉투 나 용기에 밀봉하여 최대 3 일 동안 보관하십시오.
- 단일 레이어에서 베이킹 시트에 머핀을 고정시킨 다음 지퍼 클로저 냉동 봉투에 넣으십시오 (단일 레이어에 보관하십시오). 그 (것)들을 이름과 날짜로 분류하고, 3 개월 동안 동결하십시오. 냉동 머핀을 냉장고 또는 실내 온도에서 약 2 시간 녹입니다.
- 냉동 머핀을 다시 가열하기 위해 호일을 포장하고 약 15 분 동안 예열 된 350 ° F 오븐에 넣으십시오. 또는 종이 타월과 전자 레인지에 머핀을 약 20 초 정도 또는 따뜻하지만 힘들지 않게 포장하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 307 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 91 mg |
| 나트륨 | 449 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 7 g |