이 조리법은 허브와 레몬으로 채워진 전체 생선을 사용합니다. 빠르고 맛좋은 식사를 원한다면 반드시 시도해야합니다!
필요한 것
- 2 1 파운드 / 450 그램 송어
- 다진 것 2 큰술 / 30 ML 신선한 파슬리, 다진 된
- 올리브 기름 2 큰술 / 30 ML
- 2 큰 스푼 / 30 ML 신선한 바질, 잘게 다진
- 2 개의 찻 숱가락 / 10 ML 신선한 로즈마리, 정밀하게 잘게 잘 렸는
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 레몬 1 개, 조각 4-6 개로 자른다.
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
그것을 만드는 방법
1. 파슬리, 올리브 오일, 바질, 로즈마리, 마늘을 함께 섞는다. 반으로 혼합물을 나눕니다. 각 물고기의 안쪽에 균등하게 반을 퍼뜨립니다. 레몬 슬라이스로 위로 (물고기 당 약 2-3). 대형 접시에 생선을 넣고 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
2. 중간 열에 예열 그릴. 일단 온도가 올라가고 그릴에 생선을 놓을 준비가되면 그릴에 기름을 칠하십시오. 그릴을 가로 질러 약 3 패스를 만들어 비 접착식 표면을 만듭니다.
3. 조심스럽게 그릴 창살에 생선을 넣고 양쪽에 4-5 분 동안 요리하십시오. 굽기 위해주의하십시오. 큰 내열성 주걱을 사용하여 부드럽게 생선을 가루에서 꺼내어 뒤집습니다. 추가 4-6 분 동안 또는 내부 온도가 적어도 145도에 도달 할 때까지 요리하십시오.
4. 생선이 조리 된 후에는 열에서 꺼내어 커팅 보드에 놓습니다. 센터에서 레몬 슬라이스를 제거하고 신선한 육즙 위에 약간 신선한 레몬 주스를 짠다 (이 단계는 선택 사항 임). 좋아하는면을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 278 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 306 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 6 g |