세르비아 인 감자 박제 고추를 만드는 방법은 세르비아에서 태어난 블라다 블라디치 (Vlada Vladic ) 출신입니다. 전통적인 세르비아 요리법에는 참치가 포함되어 있지 않지만, Vlada는 단백질을 접시에 통합하여 어린 가족에게 영양가를 높입니다. 이 고기없는 요리는 강림절과 대 사자절과 같은 금식기에 완벽합니다.
참치와 함께 세르비아 포테이토 - 박제 고추의 더 큰 사진이 있습니다.
필요한 것
- 올리브 오일 1 컵
- 1/2 매질 잘게 썬 것
- 양파
- 잘게 잘린 셀러리 2 갈비
- 2 큰 껍질을 벗기고 갈가리 찢긴 당근
- 4 ~ 5 세의 잘게 썬 것
- 마늘 정향
- 바다 소금 1 큰술
- 찻 숱가락 1/3 찻 숱가락
- 5 개의 매체 껍질을 벗기고 파쇄 한 감자
- 필요에 따라 1/4 컵 이상의 물
- 다진 파슬리 2 큰술
- 6 개의 중간 빨간 피망 (또는 빨강과 노랑의 조합)
- 2 개의 매체 호박이나 노란색 스쿼시 (선택 사항)
- 2 (5 온스) 물속에 채워지지 않은 흰 참치 통조림 (선택 사항)
그것을 만드는 방법
- 커다란 프라이팬에 기름을 뿌리고 양파를 넣습니다. 7-8 분 동안 소리 내십시오. 셀러리와 당근을 넣고 5 분간 더 익힌다. 마늘, 소금, 후추, 감자를 넣으십시오. 감자가 냄비에 달라 붙지 않도록 물을 넣고 10 분 더 요리하십시오. 파슬리에 섞는다.
- 야채가 1 단계에서 요리하는 동안 고추를 씻어, 꼭대기를 잘라 버리고 씨앗을 제거하십시오. 소금으로 가볍게 맛을 내고 채우는 동안 따로 보관하십시오.
- 이 시점에서, 요리 한 감자 혼합물에, Vlada는 잘게 잘린 고추 꼭대기, 풍미를위한 갈가리 찢긴 스쿼시 및 접시에 creaminess를 추가하기 위하여, 참치 (물 및 전부)를 단백질을 위로 부풀리기 위하여 첨가한다. 잘 섞다.
- 열 오븐 350도. 깊은 베이킹 팬을 요리 스프레이로 가볍게 코팅하십시오. 고추를 때 우는 소리로 채 웁니다. 커버하고 1 시간 15 분 구우십시오. 사워 크림과 신선한 빵으로 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 480 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 27 g |
| 콜레스테롤 | 21 mg |
| 나트륨 | 1,307 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 15 g |