맛있는 카라멜 피칸 소스를 곁들여이 치즈 케이크를 먹거나 휘저어 진 크림 덩어리로 제공하십시오. 이것은 특별한 날을 위해 굽기위한 멋진 치즈 케이크입니다. 그것은 휴일 메뉴를위한 멋진 디저트를 만들거나 potluck 저녁 식사 또는 특별 이벤트에 가져 가라.
필요한 것
- 지각을 위해 :
- 1 1/2 컵
- 그래함 크래커 부스러기 (벌금)
- 1/3 컵 피캔 (잘게 잘게 잘린)
- 버터 5 큰술 (녹은)
- 1 큰 술
- 흑설탕
- 채우기 :
- 3 개의 패키지
- 크림 치즈 (부드러움, 각 8 온스)
- 1 1/4 컵의 갈색 설탕 (밝은 색 또는 어두운 색, 포장 된 것)
- 4 개의 큰 달걀
- 8 온스 사워 크림
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 캐러멜 피캔 소스의 경우 :
- 버터 5 큰술
- 3/4 컵 피칸 반
- 3/4 컵 밝은 갈색 설탕 (포장)
- 무거운 크림 1 컵
그것을 만드는 방법
- 3 인치 또는 4 층의 견고한 호일로 9 인치 스프링 폼 팬 바닥을 감싸십시오.
- 빵 껍질 성분을 결합하십시오; springform 냄비에 두드리고 냄비의 측면을 부드럽게 가볍게 두드린다. 충전물을 준비하는 동안 냉장고 나 냉동실에 보관하십시오.
- 450 ° F에 열 오븐.
- 매끄럽고 푹신 할 때까지 크림 치즈를 치십시오; 가볍게 잘 섞일 때까지 갈색 설탕을 친다. 천천히 달걀에서, 그 다음 사우어 크림과 바닐라. 잘 섞일 때까지 두드리십시오.
- 준비된 빵 껍질에 부어. 호일로 싸서 팬을 크고 얕은 로스팅 팬에 놓습니다. 오븐에 넣고 약 1/2 인치의 뜨거운 물을 더합니다.
- 치즈 케이크가 가장자리 주위에 견고하지만 중심부에서 약간 흔들릴 때까지 325 ° F로 열을 줄이고 45 ~ 55 분 동안 굽습니다.
- 오븐을 끄고 오븐에 30 분 더 오래 치즈 케이크를 두십시오. 실내 온도에 냉각하기 위하여 선반에 치즈 케이크를 두십시오. 팬 측면을 제거하십시오.
- 소스를 준비하십시오.
- 중간 열에 스튜 냄비에있는 버터와 피캔 반쪽의 5 개 큰 스푼을 가열하십시오.
- 쿡, 버터가 가볍게 갈색으로 변하고 피캔이 방향족이 될 때까지 저어. 갈색 설탕을 버터에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 준다.
- 크림을 잘 섞고 열을 가할 때까지 약동하십시오. 빵 푸딩, 치즈 케이크 또는 파운드 케이크와 함께 제공하십시오.
- 남은 치즈 케이크와 소스를 냉장하십시오. 약간 크림으로 소스를 필요에 따라 가볍게 따뜻하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1014 |
| 총 지방 | 75 g |
| 포화 지방 | 38 g |
| 불포화 지방 | 23 g |
| 콜레스테롤 | 287 mg |
| 나트륨 | 417 mg |
| 탄수화물 | 77 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 13 g |