시퐁 케이크는 당신이 상상할 수있는 실제적으로 어떤 취향든지에서 만들어 질 수있는 경이롭게 가볍고 축축한 디저트이다! 쉬폰 케이크는 천사의 음식 케이크 를 생각 나게 할 수도 있지만이 시폰 케이크는 풍부하고 버터 바른 반면 천사 음식에는 지방이 없습니다.
Banana Shiffon Cake는 바보 같은 맛의 요리법으로 맛과 질감이 뛰어납니다. 코코넛 설탕 프로 스팅은 준비하기 쉽고 실제로이 케이크와 잘 어울립니다. 이 케이크는 저녁 식사 파티 또는 가족 저녁 식사에 적합합니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 2 컵
- 과립 설탕 1 1/2 컵
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 바다 소금 1 작은 술
- 잘 익은 바나나 1 개
- 1/2 컵 카놀라유
- 7 개의 큰 계란, 분리 된 (실내 온도)
- 1 작은 술 바닐라 콩 또는 바닐라 추출액
- 3/4 컵 냉수
- 치석의 1/2 찻 숱가락 크림
- 설탕 1 컵
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 치석의 1/2 찻 숱가락 크림
- 계란 흰자 2 개
- 물 3 큰술
- 1 작은 술 바닐라
- 1 컵 달게 한 코코넛 플레이크, 절반으로 나눈
그것을 만드는 방법
쉬폰 케이크 만들기
- 325 ° F로 오븐을 예열하십시오.
- 큰 그릇이나 스탠드 믹서의 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 넣습니다.
- 다른 그릇에 달걀 노른자, 기름, 물, 바닐라를 함께 털어 내십시오.
- 젖은 재료와 으깬 바나나를 건조한 재료에 첨가하십시오.
- 약 2 분이 될 때까지 믹서와 혼합하십시오.
- 다른 깨끗하고 건조한 그릇과 청결하고 건조한 털을 사용하여 딱딱한 피크가 형성 될 때까지 중간 속도로 달걀 흰자위를 채 웁니다 (털을 수평으로 유지할 때 최고점은 똑바로 유지됩니다).
- 부드럽게 노른자 혼합물에 달걀 흰자위의 1/3을 저어.
- 부드럽게 나머지 2/3 달걀 흰자위를 접으십시오 (혼합하지 마십시오. 흰 줄무늬가 허용됩니다).
- 가볍게 숟가락으로 불알을 10 in. 튜브 팬. 배터를 통해 버터 나이프를 달아 공기 주머니를 제거하십시오.
- 가볍게 만질 때 가장 낮은 선반에 60-65 분 동안 구우십시오.
- 오븐에서 꺼내고 즉시 베이킹 팬을 와이어 랙에 뒤집습니다 (팬에 남겨 둡니다).
- 케이크를 완전히 식히십시오. 냄비의 측면과 중앙 튜브 주위에 나이프를 돌리십시오.
- 케이크 판에 케이크를 뒤집으십시오.
- 7 분짜리 설탕 장식 (아래 조리법)으로 케이크의 꼭대기에 서리하십시오.
7 분 설탕 장식 만들기
- 이중 보일러 또는 큰 금속 사발의 정상에있는 바닐라를 제외하고 모든 성분을 결합하십시오.
- 중간 정도의 낮은 열에 이중 보일러를 놓거나 금속 그릇을 끓는 물에 넣으십시오.
- 약 5 ~ 6 분간 치는 사람이 제거 될 때 얼룩이 뻣뻣 해지고 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 전기 손 믹서로 두들겨 맞 춥니 다.
- 열에서 제거하고 바닐라 및 코코넛의 1/2에서 약동하십시오.
- 설탕 프로 스팅와 아이스크림입니다.
- 케이크 위에 코코넛을 골고루 뿌려주십시오.
더 맛있는 케이크 조리법 :
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 325 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 75 mg |
| 나트륨 | 278 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |