크리 에이 티브 게 소스는이 간단한 구운 된 독을 완벽하게 보완합니다. 소스는 녹색 양파와 flaked 조리 게 고기의 추가로 만든 기본적인 화이트 소스입니다.
굽거나 구운 감자와 야채를 곁들인 구운 우엉을 제공하십시오.
참고 사항
대구 뉴 버그
필요한 것
- 1에서 1 1/2 파운드의 도독 필렛
- 버터 4 큰술
- 맛을 내기 위해 소금
- 맛을 내기위한 후추
- 소스 들어 :
- 버터 2 큰술
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 파 3 양파 (얇게 썬 것)
- 파슬리 2 작은 술 (신선한 다진)
- 1 컵 반반 (또는 라이트 크림)
- 4 ~ 6 온스의 게살 (조리 된 flaked)
- 소금 맛 (정결 한)
- 검은 후추 맛을
- 고명 : 잘게 잘린 파슬리
그것을 만드는 방법
- 350 ° F (180 ° C / Gas 4)까지 가열 오븐.
- 11 x 7 인치 베이킹 팬에 버터 4 큰술을 녹입니다. 녹두 버터로 입히기 위하여 도는 단 하나 층에있는 독 도마뱀을 배열하십시오; 소금과 후추로 뿌려 라.
- 25 30 분 동안 구우십시오, 또는 물고기가 포크로 쉽게 벗을 때까지.
- 그 사이에, 스튜 냄비에서는, 중간 낮은 열에 버터의 2 개 큰 스푼을 녹으십시오. 부드럽고 거품이 가득 할 때까지 밀가루를 저어주세요. 1 분 동안 계속 저어 주면서 요리를 계속하십시오.
- 파슬리 2 큰술과 함께 밀가루 혼합물에 파를 넣은 다음, 점차 반반 반씩 저어주세요. 계속 두껍게 될 때까지 지속적으로 저어 요리하십시오. 게 고기와 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 히트 스루.
- 플래터 또는 서빙 접시에 플레이트 하우스를 배치하고 크랩 소스를 얹어 놓습니다.
- 원하는 경우 신선한 다진 파슬리로 장식하십시오.
물고기 요리 팁
- 1 인당 생선 필레 4 ~ 6 온스 허용.
- 커다란 생선 필레를 반으로 자르면 십자가가 아닌 세로로 길게 자릅니다.
- 요리의 경우, 필렛 끝에 얇은 "꼬리"가있을 때 전체 필렛이 균일 한 두께가되도록 아래로 접으십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 615 |
| 총 지방 | 43 g |
| 포화 지방 | 25 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 207 mg |
| 나트륨 | 894 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 34 g |