디저트 레퍼토리에 빠르고 쉬운 사과 케이크를 추가하십시오. 이 촉촉하고 맛있는 케이크는 저녁 식사 후 또는 심지어 아침 식사 케이크로도 완벽합니다!
Marcus Samuelsson의 New American Table (Wiley 2008)의 허락을 받아 증쇄되었습니다.
필요한 것
- 잘게 부순 빵 부스러기 2 큰술
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 1 / 2 컵 포장 된 밝은 갈색 설탕
- 할머니 스미스 사과 2 개
- 1 티스푼 그라운드 계피
- 실내 온도에 4 개 큰 스푼 (1/2 개의 지팡이) 무염 버터 플러스, 기름을 바르는 팬을 위해 더 많은 것
- 큰 달걀 1 개
- 다목적 밀가루 표백제 1 / 4 컵
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 2/3 컵 반반 씩
- 과자 두 스푼의 설탕
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 9 인치 스프링 폼 팬에 버터를 바르고 빵 부스러기로 코트하십시오.
- 알갱이로 만든 설탕과 갈색 설탕을 함께 버리십시오. 따로.
- 사과를 껍질을 벗기고 코어에 넣은 다음 한 사과를 16 개의 쐐기 모양으로 자릅니다. 계피와 설탕 혼합물 1/3 컵을 중간 그릇에 넣으십시오. 사과 웨지를 넣고 코트에 던지십시오. 대략 남은 사과를 다이스.
- 외륜에 장착 된 전기 믹서의 그릇에 약 2 분 동안 가볍고 푹신 푹푹하고 레몬 색이 될 때까지 중간 속도로 버터와 나머지 설탕 혼합물을 맞추십시오. 계란을 넣고 섞을 때까지 섞는다. 속도를 줄이고 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 천천히 반반 씩 더하고 혼합 할 때까지 혼합하십시오. diced 사과를 배터에 넣으십시오.
- 배터를 준비한 팬에 따르고 균등하게 퍼지십시오. 사과 쐐기 14 개를 냄비의 바깥 가장자리를 따라 부채꼴로 배열하고 남은 2 개의 쐐기를 가운데에 놓습니다. 35 ~ 40 분 동안 또는 센터가 황금빛 갈색이 될 때까지 베이킹하십시오.
- 오븐에서 철제 선반으로 옮겨 완전히 식힌다. 가장자리에 작은 오프셋 주걱을 달아 냄비에서 케이크를 풀어 springform을 제거하십시오. 과자 장수의 설탕을 뿌리고 12 개의 쐐기 모양으로 잘라냅니다.
더 맛있는 사과 디저트 :
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 206 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 90 mg |
| 나트륨 | 248 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 4 g |