메이어 레몬은 아름다운 과일입니다. 중국에서 유래 한 Meyer 레몬은 레몬과 만다린 오렌지의 교차점으로 생각됩니다. 그들은 보통 레몬보다 약간 단맛이있다. 그들은이 맛있는 파운드 케이크에서 잘 작동합니다.
이 축축한 케이크는 멋진 빵 부스러기 짜임새를 가지고 있으며 레몬 애호가에게는 가장 좋아하는 재료가 될 것입니다. 레몬 광신자가 아니더라도 준비하기 쉽고 오븐에서 용서할 수 있으며 다양한 종류의 반주 - 휘핑 크림, 초콜릿 소스, 신선한 과일, 셔벗 또는 아이스크림, 꿀 !
필요한 것
- 4 개의 마이어 레몬
- 무염 버터 8 온스 (2 스틱), 연화제
- 과립 설탕 1 1/2 컵
- 4 개의 큰 알, 실내 온도
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 다용도 밀가루 2 3/4 컵
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 티스푼 1 / 4 티스푼
- 2 개의 마이어 레몬, juiced
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 무염 버터 1 큰술
- 소금 1/8 티스푼
그것을 만드는 방법
메이어 레몬 파운드 케이크 만들기
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 9 x 5 인치 로프 팬에 버터를 바릅니다.
- 수프 레몬 레몬 : 먼저 4 개의 마이어 레몬에 대한 열정을 그릇에 발라주세요. 레몬 상판과 하판을 자릅니다. 절단 끝을 커팅 보드 위에 놓고 레몬 커브를 따라 나머지 외부 껍질과 콧물을 잘라냅니다. 풍미와 함께 그릇 위에, 세그먼트를 멤브레인에서 잘라 내고 육체가 그릇에 빠지게하십시오. 어떤 씨앗을 제거하고 과일 주스를 모두 사발에 넣으십시오. 포크를 사용하여 레몬을 작은 덩어리로 나눕니다.
- 혼합 그릇에 버터와 설탕을 넣고 푹신한 때까지 두드리십시오. 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오. 바닐라와 레몬 주스 혼합물을 첨가하십시오. 1 분 동안 혼합하십시오. 응혈 된 것처럼 보이지만 괜찮습니다.
- 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 그릇에 넣습니다. 함께 섞는다.
- 모든 밀가루 혼합물을 젖은 혼합물에 첨가하십시오. 부드럽게 밀가루가 합병 될 때까지 함께 치십시오. 혼동하지 마십시오.
- 로프 팬으로 옮겨 오븐에 넣으십시오. 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 65 ~ 75 분 동안 구우십시오. 가끔 케이크를 확인하고 너무 갈색으로 보이면 상단에 호일 조각을 놓으십시오. 오븐에서 꺼내 냄비에 식힌다. 30-45 분 후에 팬 가장자리를 칼로 돌리고 케이크를 랙에 올려 냉각을 완료하십시오.
감귤류 시럽 만들기
- 작은 소스 냄비에 Meyer 레몬 주스, 설탕, 버터 및 소금을 넣습니다. 끓인 고기를 가져 오십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어 준 다음 열에서 꺼내십시오.
- 꼬챙이로 파운드 케이크 위에 구멍을 뚫습니다. 케이크 위에 감귤류를 떨어 뜨리십시오. 밀폐 된 용기에 남아있는 시럽을 냉장 보관할 수 있습니다.
봉사 할
- 절단하기 전에 케이크를 완전히 식히십시오. 1 인치 두께의 조각으로 자릅니다. 휘핑 크림, 아이스크림, 잼 또는 신선한 딸기와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 518 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 178 mg |
| 나트륨 | 388 mg |
| 탄수화물 | 62 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 6 g |