많은 모로코 사람들은 특히 과자를 만들 때 그릇과 안경을 사용하여 재료를 측정합니다. 아이들과 함께이 촉촉한 모로코 요구르트 케이크 ( meskouta )를 만들어보십시오. 그들은 비어있는 요구르트 컵을 사용하여 재미를 느낄 것입니다.
나는 계란이 분리되고 구타 달걀 흰자위가 배터로 접힐 때 케이크를 잘 좋아한다. 당신이 정시에 부족하거나 더 무거운 짜임새 케이크를 선호하는 경우에, 전체 계란을 사용해서 그 단계를 생략하십시오.
이 케이크는 전통적으로 평범한 형태로 제공되거나 옆으로 잼이 확산되어 빠르고 쉽게 간식이나 티타임을 제공합니다.
필요한 것
- 3 개의 큰 계란
- 단맛이없는 용기 1 개,
- 플레인 요구르트 (약 110g 또는 1/2 컵)
- 1 측정 식물성 기름
- 설탕 2 봉지
- 밀가루 3 측정
- 4 티스푼
- 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 (또는 2 개의 소포 바닐라 설탕)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C)로 예열하십시오. Bundt 또는 작은 튜브 팬에 기름을 발라서 가루로 빻습니다.
- 원하는 경우 알을 분리하십시오. 큰 그릇에, 전기 믹서로 달걀 흰자위를 뻣뻣해질 때까지 치십시오. 따로. (이 단계는 선택 사항이며 원하는 경우 다음 단계에서 전체 계란을 추가 할 수 있습니다.)
- 다른 큰 그릇에 손으로 또는 믹서로 요구르트 (빈 용기를 준비하십시오) , 식물성 기름, 설탕 및 달걀 노른자 (또는 계란을 분리하지 않기로 선택한 경우 전체 달걀)를 함께 치십시오 .
- 바닐라, 가루, 베이킹 파우더 및 소금에서 약동하십시오; 부드럽게 때까지 손으로 또는 전기 믹서로 활발히.
- 당신이 계란을 분리하는 경우에, 부드럽게 모든 백색을 통합하는 것을 조심 스레 케이크 배터로 치 대진 계란 흰자위를 골라 내십시오.
- 준비한 케이크에 배터를 따르고 40 분에서 45 분 동안 굽거나 케이크 테스트가 끝날 때까지 구우십시오.
- 접시에 반전하기 전에 케이크를 팬에서 5 ~ 10 분 동안 식히십시오. 이 케이크는 따뜻하게 먹을 수 있지만 앉아서 맛과 질감이 좋아집니다. 밀폐 된 용기에 보관하기 전에 완전히 식힌다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 233 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 117 mg |
| 나트륨 | 830 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 8 g |