스테이크를위한이 가벼운 모로코 매리 네이드는 그릴 팬에서 굽거나, 불에 구우거나, 요리 할 때 사용할 수 있습니다. 그것을 사용하여 안심 잘라에 풍미를 추가하거나 등심이나 측면 스테이크 를 부드럽게 만드십시오 . 충분히 매리 네이드를 소스로 사용하려면 올리브 오일과 레몬 쥬스의 양을 두 배로 늘리십시오.
고기가 절인하는 데 최대 6 시간이 걸릴 수 있습니다.
필요한 것
- 스테이크 1kg (2 파운드 3 온스)
- 마늘 2 정향, 압착 또는 매우 잘게 썬 것
- 소금 1/2 스푼
- 2 티스푼
- 커민
- 1 작은 술 파프리카
- 생강 1/2 찻 숱가락
- 맛을 1/4 찻 숱가락 검은 후추, 또는 더 많은 것
- 1/8 찻 숱가락 카이엔 고추
- 다진 파슬리 2 큰술
- 레몬 주스 2 큰술
- 올리브 기름 2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 매리 네이드 성분을 모두 그릇에 넣고 고기를 넣고 마리 네이드가 각 스테이크를 고르게 코팅하는지 확인하십시오.
- 4 ~ 6 시간 동안 덮고 냉장하십시오.
- 고열로 그릴 팬에 스테이크 를 굽거나 굽거나 요리 한 다음 원하는 기온에 도달 할 때까지 한 번 돌립니다.
- 스테이크를 몇 분 정도 앉아서 서빙하십시오.
팁
올리브유와 레몬 주스를 소스로 만들려면 마리 네이드를 예약하고 작은 냄비에 옮기십시오.
요리 스테이크를 부어 먹기 전에 매리 네이드를 5 ~ 10 분 동안 끓으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 341 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 111 mg |
| 나트륨 | 550 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 37 g |