땅콩 버터는 많은 가정에서 필수품이지만, 지방이 16 그램, 2 스푼 당 약 200 칼로리 인 땅콩 버터는 저지방, 저칼로리 식품이 아닙니다. 그러나 우리가 땅콩 버터를 우리 목록에서 건너기 전에, 때때로 우리는 우리의 토스트 나 얇게 썬 사과 에 일부를 뿌릴 수 있다는 것을 의미합니다. 비타민 E, 엽산, 니아신 및 인의 좋은 공급원이되는 것 외에도 대부분의 땅콩 버터 지방은 심장 건강한 단일 불포화 지방종입니다. 게다가 콜레스테롤이 들어 있지 않습니다.
Sugar Watch
시장에 저지방 땅콩 버터가 있지만, 이들 중 일부는 설탕 (설탕)이 더 높기 때문에 이러한 땅콩 버터를 건강에 좋게 만듭니다. 그것들을 선택하는 대신, 실제 물건을 가지고 있지만 명시된 서빙 크기보다 덜 사용하는 것이 낫습니다. 땅콩 버터 한 스푼은 보통 필요한 모든 것입니다. 특히 땅콩 버터 샌드위치에 잼이나 얇게 썬 바나나를 넣는다면 더욱 그렇습니다.
수소화 오일
그러나 하나의주의 사항. 대부분의 일반 땅콩 버터에는 영양소 사실 표시가 0 그램의 트랜스 지방을 요구할지라도, 분리를 방지하기 위해 부분적으로 수소화 된 오일이 있습니다. 실제로 이는 1 회 제공 당 트랜스 지방이 0.5 그램 미만이라는 것을 의미합니다. 그 정도는 아니지만 말하지만, 서빙 크기를 초과하거나 매일 땅콩 버터 샌드위치를 먹는다면 그 그램의 한 부분이 합쳐집니다.
수소화 오일 피하는 법
부분적으로 수소화 된 오일을 모두 피하려면 단순히 땅콩과 소금이 들어있는 천연 땅콩 버터를 사용하는 것이 좋습니다.
그러나 일부 "천연"땅콩 버터는 경화유 대신에 팜유를 안정제로 사용합니다. 팜유 (팜유 오일과 혼동하지 말 것)는 50 % 이상 포화 된 식물성 지방입니다. 일부 연구는 식물성 포화 지방이 동물성 지방과 다르게 대사되기 때문에 해를 덜 끼치며 심지어 건강에도 해롭다는 것을 암시합니다.
가능한 경우 안정제로 추가 오일을 함유하지 않은 천연 제품을 고집하십시오. 그리고 땅콩 버터를 가끔씩 매일 대용으로 사용하지 마십시오.