맛있는 일일 식사 또는 주말 저녁 식사를 위해 으깬 감자와 좋아하는 반찬 야채와 함께이 맛있는 유약 된 돼지 고기 허리를 제공하십시오.
관련 조리법
Rotisserie 돼지 고기 허리 로스트 복숭아 유약으로
발사믹과 브라운 슈거 글레이즈로 돼지 고기 허리 구이
필요한 것
- 1
- 돼지 허리 로스트 (bone-in, 약 4 1/2 ~ 5 1/2 파운드)
- 1 큰 마늘 마늘 (세로로 절반 길이)
- 핀치 소금
- 꼬집음 고추
- 선택 사항 : 2 조각 베이컨
- 1/4 컵 메이플 시럽 (어두운 등급 A 또는 등급 B)
- 흑설탕 1/4 컵
- 옥수수 전채 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 열 오븐 325 F.
- 마늘 반쪽으로 로스트 전체를 문질러주십시오. 마늘을 버리십시오. 구이 팬에있는 랙에 팻면을 위로 올려 놓습니다. 소금과 후추로 뿌려 라. 로스트 위에 지방이 거의 없다면 상단에 베이컨 2 조각을 놓습니다 (선택 사항).
- 폭로 된 돼지 고기를 약 2 시간 동안 구우십시오.
- 사발에있는 나머지 성분을 결합하십시오. 유약을 구운 다음 30 ~ 45 분 동안 굽거나 육류 온도계에 약 155F를 기록 할 때까지 구운 고기의 가장 살짝 쓴 부분 (뼈나 지방에 닿지 않는 부분) 중앙에 삽입하십시오. 얇게 썰기 전에 10 분 동안 불에 구워 놓습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 641 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 177 mg |
| 나트륨 | 221 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 62 g |