단맛과 신맛의 돼지 고기를 건강하게 섭취하면 마른 안심을 사용하고 튀긴 반죽 단계를 건너 뜁니다. 전통적인 미국식 - 중국 테이크 아웃 버전과 똑같은 맛을 느낄 것입니다.하지만 지방은 훨씬 적습니다.
필요한 것
- 소스 들어 :
- 1/3 컵 케첩
- 조미료 밥 1/3 컵
- 밝은 갈색 설탕 2 큰술
- 1/4 컵 닭 국물
- 3 다진 마늘 (다진)
- 아시아 싼 칠리 소스 2 작은 술
- 삼발 또는
- 스리 라차 ; 또는 맛을)
- 간장 1 작은 술 (또는 맛)
- 돼지 고기 메달리온의 경우 :
- 돼지 고기 안심 1 큰술 (약 1 1/2 파운드)
- 대쉬 소금 (또는 맛에)
- 대시 신선한 후추 검은 후추 (또는 맛)
- 식물성 기름 1 큰 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 1 캔 (8 온스) 파인애플 덩어리 (배수, 주스 예약)
- 흰 쌀밥 4 컵
그것을 만드는 방법
1. 소스를 만드십시오 : 중간 그릇에 케첩, 쌀 식초, 파인애플 주스, 갈색 설탕, 닭고기 국물, 마늘, 매운 칠리 소스와 간장을 잘 섞일 때까지 섞으십시오. 소스를 옆에 놓으십시오.
2. 돼지 고기 만들기 : 돼지 등심을 십자형으로 4 등분으로 자른다. 돼지 고기 위에 플라스틱 포장을 치고, 육가공 또는 무거운 냄비를 사용하여 돼지 고기를 약 1/2 인치 두께의 4 개의 메달리온으로 납작하게 만듭니다.
소금과 후춧가루를 뿌려 양념을합니다.
3. 큰 프라이팬에 식물성 기름을 중불 고열로 가열하십시오. 돼지 고기를 넣고 각면에서 약 4 분간 또는 거의 조리 할 때까지 조각을 찾습니다. 집게를 사용하여 돼지 고기를 접시에 옮기고 예비하십시오.
4. 파인애플 덩어리와 함께 팬에 버터를 넣으십시오. 가끔씩 저어 주거나 파인애플이 황금빛 갈색이 될 때까지 2 분 동안 요리하십시오. 예약 된 소스를 추가하고 혼합물을 중불 열 이상의 끓음으로 가져옵니다. 열을 중간 정도로 낮추고 약 5 분 동안 자주 저으면서 요리하거나 소스가 줄면서 약간 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
5. 다시 돼지 고기를 냄비에 넣고 열을 가하여 요리를 마칩니다. 돼지 고기가 좋아지면 열을 끄십시오.
6. 뜨거운 흰색이나 현미 위에 돼지 고기를 얹고, 소스와 파인애플 덩어리를 위에 숟가락으로 얹습니다. 향신료 또는 파를 원하는대로 장식하십시오.
레시피 노트 및 팁
• 2 일전까지 소스를 만들고 냉장고에 밀폐하여 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 소스를 잘 저어주세요.
• 돼지 고기를 하루 동안 마구 먹을 수도 있습니다. 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 사용할 때까지 냉장 보관하십시오.
캐시 키 즐리 편집
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1161 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 145 mg |
| 나트륨 | 462 mg |
| 탄수화물 | 184 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 64 g |