이 깊은 튀긴 양파 링은 맥주 배터로 코팅되고 완벽하게 튀긴다. 최상의 결과를 얻기 위해 요리를 계획하기 3 시간 전에 타자를 만드십시오. 나는 양파 링에 항상 큰 감미료 양파를 사용한다.
깊은 튀김을 할 때 오일을 더 빨리 온도로 되돌릴 수 있도록 배치를 작게 유지하십시오. 나머지 양파 링을 튀기는 동안 오븐에서 배치를 따뜻하게 유지하십시오.
양파 링을 매운 칠리 마요네즈 또는 레 울라 데 소스로 제공하십시오 .
조리법은 Liz의 포럼에서 공유되었습니다.
필요한 것
- 밀가루 1 / 2 컵
- 맥주 1 1/2 컵, 실내 온도
- 소금 맛
- 갓 갈고 빻은 검은 후추
- 3 노란 양파 (매우 큼)
- 식물성 기름 3 컵 (튀김 용)
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 밀가루와 맥주를 넣고 잘 섞일 때까지 털어냅니다. 사발을 덮고 배터가 3 시간 동안 실내 온도에 앉게하십시오.
- 양파를 1 / 4-inch 두께의 조각으로 자르고 고리 모양으로 분리하십시오.
- 오븐을 200F로 가열합니다.
- 기름을 깊고 무겁게 냄비에 넣어 370 ℉로 가열하십시오. 금속 집게를 사용하여 몇 개의 양파 슬라이스를 배터에 담그십시오. 그런 다음 신중하게 뜨거운 지방에 추가하십시오.
- 양파 링을 약 2 분 동안 튀기고 균일 한 섬세한 황금색이 될 때까지 한두 번 돌립니다.
- 종이 타월이 늘어선 팬에 양파 링을 배수시킨 다음 나중에 예열 된 오븐으로 옮겨 따뜻하게 유지하십시오.
- 나머지 양파 링으로 반복합니다.
팁과 변형
- 매운 맛을 위해 약 1 티스푼의 케이준 조미료 또는 카이엔 후추를 추가하십시오.
너도 좋아할거야.
옥수수 껍질과 버터 밀크로 파삭 파삭 한 튀긴 양파 반지
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 825 |
| 총 지방 | 85 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 61 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 218 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |