이 전채 크기 게 게를위한 혼합물은 게 케이크 혼합물과 유사하다. 일부 마요네즈, 약간의 겨자, 우스터 셔 소스는 맛을 더합니다. 여분의 색깔 들어, 잘게 다진 녹색 또는 빨강 피망을 추가하십시오. 또는 일부 잘게 다진 파를 혼합물에 첨가하십시오.
이 맛있는 게 볼을 레 울라 데 또는 타르타르 소스 또는 칵테일 소스 와 함께 제공하십시오.
필요한 것
- 1 파운드 신선한 게살
- 잘게 구워진 2 개의 큰 계란
- 잘게 썬 양파 3 ~ 4 큰술, 선택 사항
- 1/2 컵 크래커 부스러기
- 마요네즈 4 큰술
- 겨자 준비한 1 큰술
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
- 정결 한 소금 1/2 톤 찻 숱가락 정결 한 소금 또는 오래된 베이 조미료
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 압연 용 정밀 건조 빵 부스러기 또는 크래커 부스러기
그것을 만드는 방법
- 게 고기를 골라 골라 내십시오.
- 부드럽게 살짝 익힌 계란, 양파, 크래커 부스러기, 마요네즈, 겨자 및 우스터 셔 소스와 함께 게살을 결합하십시오. 소금과 후추를 넣고 게살 혼합물을 작은 공으로 부드럽게 만듭니다.
- 대형 플래터 또는 베이킹 팬에 게 볼을 넣고 확고 할 때까지 식히십시오.
- 시간을 보내기 직전에 고운 빵 부스러기로 게 볼을 굴려 뜨거운 갈색 기름에 뜨거운 기름에 담그십시오 (365 F).
- 레울 로이드 소스, 목장 드레싱 딥 또는 칵테일 소스 중 원하는 것을 선택하여 제공하십시오.
팁과 변형
- 혼합물을 여러 개의 작은 또는 네 개의 큰 크랩 케이크로 만들고 버터로 볶거나 볶습니다 (바스라기 코팅이 있건 없건).
- 팬코 부스러기에서 게 공을 굴려 여분의 바삭 바삭한 코팅을하십시오.
- 꽃게 혼합물에 잘게 잘린 빨강 또는 녹색 피망을 첨가하십시오.
- 게 혼합에 Cajun 조미료의 대략 1/4에서 1/2 찻 숱가락을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 150 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 115 mg |
| 나트륨 | 125 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |