카이엔 고추와 매운 소스와 함께 채식 과 채식 검은 콩 버거 패티를 채 웁니다. 맛을내는 샌드위치가 노치를 걷어차는 것을 선호한다면 열을 가져 오는 채소 패티부터 시작하십시오.
이 채식 검은 콩 패티는 성분을 함께 묶는 달걀 대체 식품 을 포함하고있어 다른 채소 버거 요리법보다 조금 덜 부스러지기 때문에 그릴 정도로 잘 잡을 것입니다. 나는 Ener-G 브랜드의 계란 대체물을 가장 좋아하지만 Bob의 Red Mill 브랜드는 시도하기 좋은 또 하나의 브랜드입니다.
실내에서 요리하는 경우이 검은 콩 버거는 약간의 기름이나 그릴 팬에서 튀겨 진 팬이 될 수 있습니다. 그러나 만일 당신이 아직도 부서지기 쉬운 채식주의의 burgers에 대해 걱정하고 있으면, 당신은 완전한 채식주의의 burger를 만드는 방법 에이 가이드를 조사하고 싶어 할지도 모른다 .
이 조리법에서는 통조림으로 만든 검은 콩을 사용하지만 원하는 경우 마른 콩으로 시작할 수 있습니다. 당신은 그들을 적셔서 쉽게 익히고 쉽게 익힐 수 있도록이 조리법에 필요한 부드럽고 조리 된 견실함으로 그들을 데리고 그들을 삶아 야합니다. 물론 그들이 잘 배수가되었는지 확인하십시오. 당신은 통조림 콩을 배수해야 할 것입니다.
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필요한 것
- 1 온스당 15 온스의 검은 콩 (배수구, 또는 1 / 2 / 3 컵, 조리)
- 1/2 매파 (diced)
- 1 tsp. 매운 소스 (또는 맛에)
- 선택 사항 : 1/2 빨강 또는 노란 피망 (diced)
- 1/2 tsp. 카이엔 고추
- 1 계란 대용 "달걀"(사용
- Ener-G 계란 대체품 )
- 빵 부스러기 1 컵
- 선택 사항 : 튀김 용 기름
그것을 만드는 방법
- 콩을 큰 사발에 매시고 남은 재료를 넣고 잘 섞을 때까지 혼합한다.
- 패티로 단단히 눌러 기름으로 가볍게 튀긴다.
- 또는 그릴을 불에 태우고 검은 콩 베지 버거를 중간 열에 바베큐합니다.
레시피 팁 :
더 많은 또는 더 적은 매운 소스 또는 카이엔 고추를 사용하여 햄버거의 향신료 양을 변경할 수 있습니다. 매운 소스가 약간의 액체를 추가하기 때문에 적절하게 일관성을 조정하십시오.
당신은 또한 맛을 잘게 썬 뜨거운 chilis을 추가하여 실험 할 수 있습니다.
매운 검은 콩 햄버거를 좋아하는 햄버거 토핑과 조미료가 든 롤빵에 제공하십시오. 겨자, 케첩, 양상추, 피클 또는 피클 맛, 토마토, 얇게 썬 양파 (나는 붉은 양파가 가장 좋습니다) 또는 바베큐 소스가 일반적입니다. 채식주의 자이고 마요네즈를 좋아한다면, 채식주의 자 마요네즈 품종을 선택하십시오.
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상업적으로 준비된 채소 햄버거를 사야한다고 생각하지 마십시오. 집에서 자신의 조합을 만들 수있어 첨가물, 방부제 및 포장을 제거 할 수 있습니다. 다음은 콩, 두부, 감자, 렌즈 콩, 당근, 질감 된 식물성 단백질 등을 사용하여 채식 햄버거를 만드는 몇 가지 방법입니다.
- Tofu Veggie Burgers : 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
- 쉬운 감자 채식 햄버거 : 검은 콩, 당근, 감자, 옥수수, 양파로 만듭니다.
- 버섯과 콩 Veggie Burgers : 우마미가 가득하고 함께 먹기 쉽습니다. 게다가 글루텐이 없습니다.
- 렌즈 콩 당근 Veggie Burgers : 쉽고 건강합니다.
- 또한보십시오 : 시장에 제일 맛이 나는 채소 햄버거
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 506 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 52 mg |
| 나트륨 | 264 mg |
| 탄수화물 | 89 g |
| 식이 섬유 | 22 g |
| 단백질 | 29 g |