날짜와 피캔은이 맛있는 고구마 빵 푸딩에 풍미와 짜임새를 더합니다. 갈색 설탕 소스로 빵 푸딩을 제공하거나 위스키 소스 또는 버번 소스를 시도하십시오.
건포도 또는 말린 크렌베리로 날짜를 교환하거나 말린 과일을 밖으로 남겨 두십시오. 당신이 원한다면 피캔을 호두로 대체하십시오. 크루아상 부스러기는 푸딩을 풍부하고 버터 바른 향기로하지만 좋은 품질의 빵도 사용할 수 있습니다. Brioche는 빵 푸딩을위한 탁월한 선택입니다.
필요한 것
- 5 1/2 - 6 컵의 찢어진 크로와상 (또는 8 온스 빵 부스러기)
- 1/2 컵 피캔 (거칠게 잘게 잘 렸습니다)
- 1 컵 데이트 (움푹 패임)
- 버터 3 큰술 (녹인)
- 1 티스푼 그라운드 계피
- 1/4 찻 숱가락 지상 육두구
- 연한 갈색 설탕 1 컵 (포장)
- 2 1/2 컵 반반 (또는 가벼운 크림, 또는 1 컵 무거운 크림과 1 1/2 컵 우유)
- 3 개의 큰 계란
- 1 1/2 찻 숱가락 바닐라
- 고구마를 으깬 1 1/2 컵
- 갈색 설탕 소스 :
- 버터 4 큰술
- 1/2 컵 갈색 설탕 (포장 한)
- 소금 핀치
- 1/2 컵 무거운 크림
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 350F.
- 버터 2 쿼트 베이킹 접시.
- 큰 사발에서는 피캔, 날짜, 녹은 버터 및 향미료를 가진 크루아상 부스러기를 던지십시오.
- 다른 그릇에 우유, 달걀, 갈색 설탕을 함께 털고, 고구마에 바닐라를 넣고 섞는다.
- 고구마 혼합물을 빵 부스러기 위에 붓고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 약 10 분 동안 기다리십시오.
- 빵 푸딩 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다.
- 예열 된 오븐에서 45 ~ 55 분 동안 또는 세트까지 구우십시오.
- 갈색 설탕 소스 (아래) 또는 다른 디저트 소스와 함께 제공하십시오.
갈색 설탕 소스
- 중간 열에 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오.
- 갈색 설탕 1 / 2 컵을 넣고 1 분 동안 저어 준다.
- 소금의 대시와 무거운 크림 1/2 컵을 넣고 끓여야합니다. 끊임없이 저어 2 분 동안 요리를 계속하십시오.
- 서빙하기 전에 약간 차가워 지십시오.
너도 좋아할거야.