그들은 쿠키입니까, 아니면 케이크입니까? 매들린이나 매들린 쿠키는 작은 케이크와 같지만 쿠키 모양입니다. 그들은 쉘 모양의 곰팡이와 함께 매들린 팬이라고 불리는 자신의 특별한 냄비에서 구워집니다.
그들은 가볍고 부드럽고 버터 바른 데, 차 또는 커피 한 잔으로 완벽하게 만듭니다.
필요한 것
- 1 컵
- 케이크 밀가루
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 작은 오렌지 (성질) 1 개
- 계란 3 개
- 설탕 3/4 컵
- 1/2 컵 버터 (녹아서 약간 냉각 됨)
- 장식물 : 가루 설탕
그것을 만드는 방법
- 케이크 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 체로 치십시오. 풍미를 자극하십시오. 따로.
- 달걀과 설탕을 섞어 라. 전기 믹서를 사용하여 3 분 동안 높이 쳐라. 혼합물은 두껍습니다.
- 녹인 버터를 넣고 손으로 혼합하십시오. figure-8 motion을 사용하여 밀가루 혼합물로 접는다. 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 400도까지 오븐을 예열하십시오. Coat Madeleine Pan으로 요리 스프레이 또는 녹은 버터로 닦았습니다.
- 2 - 12 컵 마들렌 팬 사이에서 배터를 나눕니다. 마들렌을 8-10 분 동안 구우거나 모서리 주위가 갈색으로 변할 때까지 구우십시오.
- 오븐에서 팬을 제거하십시오. 카운터를 두드려서 냉각 랙에 버리십시오.
- 봉사하기 직전에 가루 설탕을 뿌려 플루트 처리 된 상판을 뿌리십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 85 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 36 mg |
| 나트륨 | 79 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |