이것은 모두를위한 오크라 제법입니다. 이미 오크라를 좋아하니? 이 간단한 요리 방법으로 섬세한 잔디 풍미를 강조하는 방법을 뒤집을 것입니다. 오크라의 의심? 그게 끈적 끈적 할까 걱정 되니? 두려워하지 마라. 포드 전체를 빠르게, 그리고 액체없이 요리하면 칙칙한 요소를 피할 수 있으며 두려움없이 마늘을 곁들인 엄청난 맛을 즐길 수 있습니다. 일단 당신이 방법을 습득하면, 재미를 유지하기 위해이 레시피의 끝 부분에있는 변형을 확인하십시오.
약간의 마늘을 곁들인 뜨거운 팬에서 빠르게 조리 된 오크라는이 기회를 놓치지 마시기 바랍니다. 더 작은 포드는이 치료에 더 좋습니다. (정말로 큰 것들은 약간 힘들고 잘리는 경향이 있습니다.
이 초록색 포드에 익숙하지 않은가요? 자세한 내용은 Okra 에 관한 모든 정보를 확인하십시오. 이 조리법이 얼마나 단순하고 끈적 거리지 않은 소리처럼? Roasted Okra 와 Grilled Okra도 파헤쳐 볼 수 있습니다.
필요한 것
- 1 파운드
- 오크라
- 마늘 마늘 1 개
- 기름 2 작은 술 (올리브, grapeseed, 또는 기타)
그것을 만드는 방법
- 원한다면 오크라의 줄기 끝 부분을 버리고 버리십시오. 다듬어 진 포드를 헹구고 말려 두드려서 따로 보관하십시오. 그들을 건조하게하십시오, 요리 과정에있는 여분 물은이 오크라 조리법이 피하도록 디자인 된 매끄러운 요인으로 이끌어 낼 수있다.
- 마늘 정향을 껍질을 벗기고, 반으로 세로로 자르고, 얇게 가능한 한 얇게 썬다.
- 중간 정도의 고열로 큰 프라이팬을 가열하십시오. 냄비가 뜨거워지면 오일을 넣고 냄비의 소용돌이 모양으로 바닥을 코팅하고 오일이 반짝이는 30 초 정도가 될 때까지 가열합니다.
- 마늘을 넣고 약 1 분간 황금으로 변하기 시작합니다.
- 오크라를 넣고 기름으로 덮고 마늘과 혼합합니다. 오크라가 가장자리에서 갈색으로 변하기 시작하고 약 8 분 동안 물기가 부드러워 질 때까지 냄비를 자주 뒤집어서 내부의 오크라 포드를 움직입니다.
- 오크라를 서빙 용 접시 또는 개별 접시에 옮깁니다. 맛과 봉사를 위해 소금을 뿌린다.
변형 :
- 짧은 길이로 자른 파를 사용하고 마늘 대신 얇게 썰어 부드러운 향을냅니다.
- 마지막에 소금을 뿌리지 않고 간장이나 타마리를 찻 숱가락 정도 끓인 다.
- 풍미 가득 찬 킥을 위해 마늘과 함께 갓 강어 진 생강 찻 숱가락을 추가하십시오
- 밝기와 juiciness을위한 okra를 가진 작은 포도 토마토의 소수에 던져라. (점액질을 올리면서 그 juiciness에 대해 걱정하지 마라 - 토마토는 점액을 점액을 유지하는 그들에서 산을 가지고있다!)
- 민트의 단맛은 오크라의 초목과 특히 잘 어울립니다.
- 1/4 찻 숱가락 칠레 조각이나 작은 녹색 칠레 칠레, 마늘과 함께 추가 잘게 썬 것
- 사랑스러운 광도를 제공하기 전에 신선한 레몬 주스를 뿌려줍니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 82 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 13 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 4 g |