쿠스 쿠스 (couscous) 는 쌀과 비슷하지만 실제로는 파스타입니다. 작은 양질의 세 몰리나 파스타입니다. 쿠스 쿠스 (Couscous)는 북아프리카에서 유래되었으며 모로코와 튀니지의 테이블 및 기타 주변 국가 및 중동 지역의 필수품입니다.
전통적으로 쿠스 쿠스는 김을내는 것으로 준비되었지만 현지 시장에서 우리가 찾은 것은 본질적으로 인스턴트 쿠스 쿠스입니다. 조리 방법은 매우 간단합니다. 액체가 끓으면 쿠스 쿠스를 넣고 뚜껑을 덮고 열을 제거하십시오. 5 분 동안 앉아 있으십시오. 거기에는 다양한 맛있는 요리를위한 기초가 있습니다. 이 덕분에 멋지고 빠른 반찬을 만들 수 있으며 다양한 야채, 과일 또는 견과류와 함께 고기, 닭고기 또는 조개류를 얹은 풍성한 일식 요리를 맛볼 수 있습니다.
이 조리법은 요리 액체 (지방과 칼로리를 절약하기 위해)의 일부로 가벼운 코코넛 밀크 를 사용하고 달콤한 코코넛 맛을 없애기 위해 약간의 선명도를주는 파의 작은 산란을 사용하여 매우 간단합니다.
필요한 것
- 코코넛 밀크 1 컵
- 1/2 컵 물
- 1/4 tsp 소금
- 1 컵 생 익은 일반 쿠 스 쿠스
- 1
- 녹색 양파 , 흰색과 밝은 녹색 부분, 다진 (약 2 Tbsp)
그것을 만드는 방법
- 코코넛 밀크, 물, 소금을 중간 크기의 스튜 냄비에 붓습니다. 혼합물을 중간 정도의 고열로 끓으십시오.
- 코코넛 밀크 혼합물에 쿠스 쿠스를 부어서 열을 제거하고 뚜껑으로 뚜껑을 덮은 다음 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 쿠 스 쿠 스에 다진 된 녹색 양파를 추가 하 고 포크로 보풀.
- 완전한 앙트레를 위해 반찬 또는 야채, 고기 또는 생선과 함께 제공하십시오.
5 인분
당 섭취 열량 130
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 229 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 130 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |