마늘 가리비 튀김 볶음

즙이 많은 가리비는 그을린 후 감미로운 빨간 피망으로 마늘 소스에 담근다 . 이 접시는 쌀 또는 국수에 완벽하게 간다. 칼로리 226, 탄수화물 10g, 단백질 20g, 지방 11g, 콜레스테롤 37mg, 섬유 1g, 나트륨 279mg, 칼륨 510mg.

필요한 것

흐르는 물 아래에서 가리비를 헹구고 두드려주세요. (바다 가리비를 사용하는 경우 원하는대로 절반 또는 1/4로 잘라냅니다.)
붉은 피망에서 줄기를 잘라 중간에 씨앗을 제거하십시오. 반으로 자른 다음 청크로 자르십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 파를 1 인치 조각으로 자릅니다.
3. 작은 그릇에 닭고기 국물, 굴 소스, 쌀 와인 또는 셰리 또는 쌀 식초와 설탕을 합친다. 따로.

중온에서 고열로 wok를 가열하십시오. 가열 된 냄비에 기름을 넣으십시오 . 기름이 뜨거울 때, 마늘 정향 나무의 반을 첨가하십시오. 마늘이 아로마하며 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약동하십시오. 슬롯 스푼으로 제거하고 예비하십시오.
가리비를 냄비에 넣고 평평하게 놓습니다. 가리비를 과소하지 않도록 조심스럽게 약 2 분 동안 볶습니다. 냄비에서 꺼내서 소쿠리에 물을 버리십시오. 팬을 닦아 내십시오.
냄비에 1 큰술 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거울 때 남은 마늘과 파를 더합니다. 10 초 동안 저어 볶고 빨간 피망을 넣으십시오. 약 1 분 동안 볶고, 채소를 옮기고 필요한 경우 소량의 닭고기 국물, 쌀쌀 또는 물로 튀 깁니다.
예약 된 마늘과 소스를 냄비에 넣으십시오. 종기를 가져와 가리비를 추가하십시오. 더위를 줄이고 가리비와 가리비 소스를 약 5 분 동안 끓인 다. 때때로 가리비를 저어주세요. (옥수수 전분 증점제를 사용할 계획이라면 가리비가 끓는 동안 그것을 준비하십시오).
옥수수 전분 / 물 혼합물에 재빨리 다시 저어 주시고 냄비의 한가운데에 넣고 빨리 섞어 두껍게하십시오. 다른 성분과 섞는다.
원하는 경우 다진 실 란 트로 가리비를 장식하십시오. 밥 위에 또는 국수와 함께 제공하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)