이 루마니아 식 야채 쌀 필라프 또는 필라프 데 오레오즈 콩과 식물 (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh)의 조리법은 닭고기 또는 식물성 스톡 및 채소 선택으로 할 수 있습니다.
필라프는 전 세계적으로 공통적이지만 중동과 중앙 아시아에서 기원합니다. 필라프, 필라 우, 펄 루오, 필라프, 페라우, 폴로 등으로 알려져 있으며, 쌀 또는 다른 곡물로 만들어집니다. 훌륭한 쌀 필라프의 비밀은 뜨거운 지방에 곡물을 입히고 잘게 잘린 허브, 고기, 야채, 말린 과일, 견과류 및 선택의 조미료를 넣고 끓여야하는 것 입니다.
루마니아 쌀 필라프의 큰 사진.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 잘게 썬 양파 1 개
- 1 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근
- 4 온스의 잘게 잘린 버섯
- 쌀 1 컵 (헹구어 내지 마십시오)
- 뜨거운 닭고기 또는 야채 2 컵
- 델리 카트 2 개 또는 조미료
- 다진 파슬리 2 큰술
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 중간 뚜껑을 한 스튜 냄비에서는, 버터를 녹으십시오. 양파, 당근, 버섯을 넣고 양파가 반투명 할 때까지 약 3 ~ 4 분 정도 조리하십시오. 쌀을 추가하고, 곡물을 코팅하고, 팁이 흰색이 될 때까지 토스트하십시오.
- Delikat 또는 Aromat 또는 Vegeta와 파슬리와 함께 뜨거운 주식을 섞는다. 쌀밥에 부어. 한 번 볶고 끓으십시오. 한 번 더 저어주고 열을 줄이고 커버하십시오. 쌀이 액체를 흡수 할 때까지 15-20 분 또는 서서히 끓인다.
- 참고 : 필라프는 스토브탑 대신 350도 오븐에서 20 분 동안 조리 할 수도 있습니다.
- 루마니아어 frigarui (케밥) 와 함께 제공됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 272 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 나트륨 | 522 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 6 g |