이 레몬 블랑 블랑 소스 레시피는 연어 나 닭고기 구이에 어울리는 부자, 악몽 같은 소스를 만듭니다. 추가 한 향미료 및 훈장을 위해, 완성되는 접시 꼭대기에 케이 퍼를 뿌리십시오.
필요한 것
그것을 만드는 방법
중간 열에 걸친 중풍의 냄비에 레몬 주스, 와인 및 골파 류를 끓여주십시오. 그것이 감소하고 약간 두껍게 때까지 3 ~ 5 분 동안 혼합물을 끓는 계속하십시오. 유약에 크림 fraiche를 추가하고 추가 2 분 동안 그것을 끓으십시오.
한 번에 하나씩 버터를 넣고 버터 한 조각을 완전히 녹여서 다음 버터를 추가하십시오. 버터의 마지막이 다만 녹을 때, 열에서 팬을 제거하고 원한 경우에, shallots를 밖으로 긴장 시키십시오.
소금과 후추로 채소 블랑 소스를 맛을 낸 다음 즉시 제공하십시오.
이 레몬 블랑 블랑 소스 레시피는 약 1 컵의 소스를 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 431 |
| 총 지방 | 47 g |
| 포화 지방 | 29 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 124 mg |
| 나트륨 | 9 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |