이 제조법은 "꼭 시도해야합니다"! 레몬과 데킬라는 아름답게 함께이 스테이크를 먹을 수 있습니다. 완벽한 식사를 위해 그릴 채소 케밥과 함께 제공하십시오.
필요한 것
- 4 온스 / 225g 뉴욕 스테이크 약 1 인치 두께
- 1/2 컵 / 120 mL
- 테킬라
- 1 큰 술 / 15 mL 검은 후추
- 레몬 주스 1 개
- 1 티스푼 / 5 mL
- 레몬 향
- 정향 2 개
- 다진 마늘
- 1 1/2 찻 숱가락 / 7.5 mL 소금
그것을 만드는 방법
- 비금속 그릇에 데킬라, 후추, 레몬 주스, 레몬 향 및 다진 마늘을 넣으십시오.
- 스테이크를 봉합 할 수있는 비닐 봉투에 넣으십시오.
- 스테이크 위에 매리 네이드를 붓고 모든 표면이 잘 코팅되었는지 확인하십시오.
- 가방과 밀봉 장치에서 조심스럽게 공기를 방출하십시오.
- 스테이크를 4-12 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 중간 정도의 열에 대해서는 예열 그릴.
- 가방에서 스테이크를 꺼내고 마리 네드를 예약하십시오.
- 소금으로 스테이크를 만들고 그릴에 놓습니다.
- 스테이크를 옆으로 6 ~ 7 분 또는 원하는 높이까지 스테이크를 요리하십시오.
- 예약 된 마리 네드를 냄비에 넣고 끓여야합니다.
- 혼합물에 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 소금을 추가하십시오. 때때로 열을 가하고 4-5 분 동안 끓인다. 그릴 유닛에 사이드 버너가 있으면 쉽게 수행 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 스테이크가 쉬고있는 동안 소스를 요리하십시오.
- 스테이크를 조리 한 후 열을 제거하고 7-10 분 동안 고기를 놓습니다. 요리 된 소스와 서브가 가득. 소스를 원하지 않는다면, 꼭 모든 것을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 734 |
| 총 지방 | 51 g |
| 포화 지방 | 19 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 156 mg |
| 나트륨 | 988 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 59 g |