혹시 피자에 새우를 넣는 것을 생각해 봤어? 내가 몇 년 전 메인에 왔을 때마다 나는 가재를 먹었고, 레스토랑에서 메뉴에있는 Lobster Flatbread Pizza를 보았을 때 주문을해야했다. 나는 무엇을 기대해야하는지에 관해 명확히하지 않았다. 그러나 나에게 당신에게 이야기하게했다, 맛 좋았다. 나는 마침내 집에서 그것을 재창조하려고 노력하는 것 주위에 도착했다. 그리고 지금 당신도 그것을 즐길 수있다. 피자와 함께 바다를 조금 맛볼 수있는 좋은 방법입니다.
이 요리는 애피타이저 또는 메인 코스로 적합합니다. 이것은 평균 피자보다 준비하는 데 더 많은 시간이 걸리지 만, 그 안에 바다 가재가 들어있는 조리법과 마찬가지로 그만한 가치가 있습니다.
필요한 것
- 1 피자 반죽 (
- 수제 또는
- 매장 구매 )
- 마늘 2 정향 (다진)
- 올리브 기름 2 큰 술
- 모짜렐라 치즈 1 컵 파쇄
- 이탈리아 퐁 디나 치즈 1 컵
- 갓 분쇄 된 파르 메산 치즈 3 큰술
- ** 1 1/2 컵은 신선한 원료를 다진 것
- 가재 꼬리 및 / 또는 발톱 고기 (잘 배수되고 가볍게 두드려 짐 - o
- 너의 피자가 어질러 질거야.)
- 신선한 백리향 1 큰술 잎
- 1/2 찻 숱가락 붉은 고추 부스러기
- 레몬 웨지 (서빙 용)
- ** 생선 찜질 또는 삶은 바닷가 재. 끓는 것은 조금 더 빠르고 정확하게 시간을 내기 쉽고 고기는 찐 때보다 껍질에서 더 쉽게 나옵니다. 바닷가 재의 크기에 따라 바닷가 재의 크기에 따라 12 ~ 20 분 이상 랍스터를 삶아냅니다 (1 파운드 랍스터는 12 ~ 15 분, 1 1/2 파운드 랍스터는 15 ~ 20 분, 2-3 파운드 랍스터는 20 ~ 25 분, 2-3 일정은 20 ~ 25 분). 파운드 랍스터). 완료되면 바닷가 재는 밝은 선명한 붉은 색이어야합니다.
그것을 만드는 방법
1. 반죽을 그릇에 넣고 실온으로 만듭니다. 덮개를 덮고 크기가 두 배로 될 때까지 약 1 시간 동안 휴식을 취하십시오.
2. 사용하는 경우 오븐을 피자 돌로 450 ° F로 예열하십시오.
3. 반죽을 아래로 내 립니 다. 반죽을 손으로 펴서 원을 만듭니다. 피자 돌을 사용하거나 피자 팬에 잘 섞인 피자 껍질을 바르십시오.
4. 작은 그릇에 다진 마늘과 올리브 오일을 합친다. 반죽에 마늘 올리브 기름 혼합물을 퍼지기 위해 숟가락이나 브러시를 사용하십시오.
5. 중간 그릇에 치즈를 넣습니다. 반죽 위에 반을 뿌린다. 치즈 위에 가재를 골고루 바르고 백리향과 고추로 뿌린다. 마지막으로 남은 치즈를 뿌려주십시오.
6. 빵 껍질과 피자 꼭대기가 황금색이 될 때까지 20-25 분 동안 오븐에 굽습니다. 오븐에서 제거하고 레몬 쐐기로 제공하십시오.
이 피자는 야채도 잘 어울릴 것입니다. 나는 아티 초크 하트 , 버섯, 또는 아스파 라 거스를 제안합니다. 3 가지 또는 모두와 함께 사용해보십시오! 당신은 또한 마늘 올리브 기름 대신에 크림에 근거한 소스 를 사용하여 정말 풍부하고 맛있는 것을 얻을 수 있습니다.
이 피자는 그릴에서 환상적인 맛을냅니다. 미리 가재를 구울 수도 있습니다.