이 맛있는 칠면조 다리는 천천히 구워 져서 완벽 해지며 고전적인 토마토 기반의 바베큐 소스로 맛볼 수 있습니다. 가족 모임, 여름 파티 및 테일 게이트 행사와 같은 모든 행사에 적합합니다.
필요한 것
- 칠면조 다리 6 개
- 소금 1 작은 술
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 소스 들어 :
- 중간 양파 1 개 (잘게 썬 것)
- 1/2 컵 셀러리 (잘게 썬 것)
- 물 1 컵
- 1 캔 / 8 온스 토마토 소스
- 1/2 컵 케첩
- 3 큰술
- 흑설탕
- 겨자 2 큰술
- 버터 1 큰술
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
1. 부드러워 질 때까지 버터에있는 양파와 셀러리를 중불로 요리하십시오. 약 7-10 분. 목적은 야채를 땀을 흘리게하는 것이지, 야채를 볶지 않는 것입니다. 그들은 갈변보다는 더 광택있는 외양을 가져야합니다.
2. 남은 소스 재료를 남비에 모두 넣으십시오. 중간 저온에서 5 분간 끓여 자주 저어줍니다. 갈색 설탕을 더 추가하여 소스를 더 달콤하게 만드십시오. 열에서 제거하고 소스가 실온으로 식도록 허용하십시오.
3. 그릴을 예열하십시오. 소금과 후추와 계절 칠면조 다리를 결합하십시오.
4. 칠면조 다리 를 그릴에 놓고 중간 열을 가하여 요리하십시오. 약 30 ~ 45 분 동안 또는 거의 완료 될 때까지 그릴. 가끔 켜십시오. 요리 시간의 마지막 15-20 분 동안 소스를 뿌려 시작하십시오. 굽기 조심하십시오. 가열을 줄이거 나 칠면조 다리를 간접적 인 그릴 부분으로 옮겨 요리를 마칩니다. 다리가 180-185F의 내부 온도에 도달하면 완료됩니다. 열로부터 제거하고 알루미늄 호일로 느슨하게 텐트를 내십시오. 서빙하기 전에 10 분 동안 다리를 놓으십시오.
5. 측면에 소스를 일부 제공하고 싶다면 단순히 소스를 하나의 부분으로 나누어 서빙을 위해 예약 된 부분을 가볍게 덥히십시오. 정말로 조리법을 두 배로 늘릴 수도 있습니다. 선택은 당신 것입니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 3687 |
| 총 지방 | 144 g |
| 포화 지방 | 38 g |
| 불포화 지방 | 46 g |
| 콜레스테롤 | 1,814 mg |
| 나트륨 | 3,254 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 544 g |