초기 뉴 잉글랜드 조개 껍질은 보통 물고기로 만들어졌으며 조개류 및 다른 조개류가 주연 역할을 맡게 된 것은 지난 100 년이나되지 않았습니다. 그건 그렇고, 너가 더 두꺼운쪽에 너의 잡탕을 좋아하면, 너는 채소를 끝내기 전에 수프에 요리 한 감자의 일부를 부술 수있다.
필요한 것
- 베이컨 2 조각 (1 / 4-inch 조각으로 자른다)
- 1 큰 노란 양파 (diced)
- 버터 2 큰술
- 밀가루 1 큰술
- 물 2 컵
- 4 개의 중간 홍합 감자 (껍질을 벗기고 1/2 인치 입방체로 자른다)
- 소금 1/2 스푼
- 대시 검은 후추 (맛)
- 2 컵 반반 씩
- 다진 조개 통조림 2 컵 (배수, 주스 예약)
그것을 만드는 방법
- 커다란 냄비에, 중간 정도의 고열로 베이컨을 거의 선명하게 요리합니다. 더위를 낮추고 약 5 분 동안 부드러워 질 때까지 버터 1 큰술, 양파를 넣고 볶습니다. 양파를 갈색으로하지 않도록주의하십시오. 밀가루를 넣고 2 분 더 요리하십시오.
- 물과 예약 된 조개 주스에서 털고, 한 번 결합 해 감자를 첨가하십시오. 소금과 후추로 계절을 정하고, 열을 중불로 올리고, 끓인 물로 가져 와서 감자가 부드러워 질 때까지 뚜껑을 벗기십시오.
- 열을 매우 낮추고, 반반 붓고, 나머지 버터를 넣고, 조개를 만들고, 가열 될 때까지 요리하십시오. 끓이지 마! 열을 끄고 조미료를 조절하고 더운 것을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 334 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 64 mg |
| 나트륨 | 1,371 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 18 g |