돼지 고기 볶기는 일반적으로 1 월의 일요일 저녁 식사와 같이 큰 겨울 식사를위한 메뉴의 일부입니다. 그러나 돼지 고기 로스트는 더운 날씨에 그릴에서 맛있는 효과를 내기 위해 요리 될 수 있습니다. 로티 세리에서 길고 느린 요리는 오븐에서 중복 될 수없는 연한 향이 주입되는 육즙이 많고 부드러운 로스트를 만듭니다. 바베큐 풍미를 위해 요리를 끝내기 전에 좋아하는 바비큐 또는 그릴 소스로 로스트를 약 10 분 정도 붓습니다.
필요한 것
- 돼지 고기 로스트 1 개 (약 4 ~ 5 파운드)
- 다진 마늘 1 큰술
- 파프리카 지상 2 작은 술
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
- 올리브 오일 2 작은 술
- 12 온스 맥주 (대용품 : 사과 또는 오렌지 주스)
- 신선한 허브 (예 : 로즈마리, 백리향 또는 향신료의 말린 잎, 또는 말린 로즈마리와 백리향 잎 각각 약 2 티스푼)
그것을 만드는 방법
- 로티 세리 꼬치에 로스트를 배열하고 그릴을 가열하십시오.
- 마늘, 파프리카, 소금, 후추, 올리브 오일을 합친다.
- 향신료 혼합물을 돼지 고기에 발라주세요.
- 돼지 고기가 간접적 인 열로 요리 할 수 있도록 로티 세리를 올려 놓고 열원을 조절하십시오. 325 ~ 350F의 온도를 유지하십시오.
- 일회용 알루미늄 팬을 돼지 고기 밑에 놓고 약초와 맥주를 팬에 넣으십시오.
- 그릴의 뚜껑을 닫고 돼지 고기를 약 1 시간에서 2 시간 동안 또는 고기 온도계에 돼지 고기가 180 °를 기록 할 때까지 요리하십시오.
서빙 제안
여름철에는이 돼지 고기 구이가 로티 세리에서 완벽하게 구워져 잘 어울립니다. 옥수수 구이, 옥수수 샐러드 또는 감자 샐러드와 베이컨 비트로 조리 된 옥수수와 차가운 파스타 샐러드는 모두 좋은 조합입니다.
도살장 은 전통적인 돼지 고기 꼬치 구이이며, 로티 세리에서 구운이 로스트와 잘 어울립니다. 아니면 버팔로 모짜렐라 또는 시저 샐러드와 신선한 파르 메산 치즈를 넣은 가정식 토마토와 오이 샐러드를 추가하면 야외 식사를위한 메뉴가 제공됩니다.
마가리타 또는 mojitos의 큰 투수와 함께 일반적인 와인에서 페이스의 변화를위한 칵테일 시간에 일을 시작하십시오. 아이스크림, 셔벗, 키 석회 또는 레몬 머랭 파이 와 같은 차가운 디저트가이 저녁 식사에 만족스러운 피날레가됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 974 |
| 총 지방 | 52 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 23 g |
| 콜레스테롤 | 328 mg |
| 나트륨 | 233 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 104 g |