이 케이준 쌀 요리는 일반적으로 닭 간이나 고단과 지상 고기로 조리됩니다. 다양한 종류의 육류는 쌀에 "더러운"모습을 보여줍니다.
이 버전은 지상 돼지 고기 또는 지상 소시지로 만들어집니다. 돼지 고기를 갈아 치울 닭, 칠면조 또는 쇠고기로 대체하십시오.
필요한 것
- 3/4 파운드 치킨 짜장
- 3 1/2 컵 닭고기 국물 (또는 쇠고기 국물)
- 베이컨 물방울 (또는 기름) 2 큰술
- 버터 4 큰술 (분할)
- 돼지 고기 (또는 돼지 고기 소시지) 1 / 2 파운드
- 1/2 컵 양파 (다진 것)
- 1/2 컵 셀러리 (다진 것)
- 1/2 컵 초록색 피망 (잘게 자르거나, 빨강과 녹색의 조합)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 소금 2 작은 술 (정결 한)
- 1 작은 술 검은 후추
- 1 작은 술 파프리카
- 1/2 찻 숱가락 카이엔 고추 (또는 Tabasco 소스의 돌진)
- 1 / 2 컵 긴 곡물의 쌀
- 1 / 2 파운드 닭 간 (다진)
그것을 만드는 방법
- 고온의 큰 냄비에 닭고기 또는 쇠고기 국물을 끓여주세요. 국물에 닭장어를 넣고 열을 낮추십시오. 30 분 동안 모래 주머니를 끓인다. 구멍이 뚫린 숟가락으로 떼어 내고 갈아서거나 잘게 썬다. 국물을 준비하십시오.
- 중불로 네덜란드의 오븐이나 불꽃 방지 캐서롤에 물방울 또는 기름과 버터 2 큰술을 넣으십시오. 기름과 버터 혼합물이 뜨거울 때, 지상 돼지 고기 및 지상 또는 잘게 잘린 재료를 첨가하십시오. 갈색으로 될 때까지 자주 끓여서 요리하십시오. 야채를 넣고 약 5 ~ 7 분 정도 야채가 부드러워 질 때까지 계속 가열하십시오.
- 오븐을 250F로 가열하십시오.
- 밥과 보급 된 국물을 넣고 빨리 끓인다. 저어주고 커버하고 열을 줄입니다. 15 분 동안 또는 쌀이 부드러워 질 때까지 끓여 라.
- 3 분 동안 버터 2 큰술에 다진 닭고기 간을 자지십시오.
- 다진 닭 가슴살을 쌀로 버리고 조미료를 맛 보시고 필요에 따라 더 많은 소금과 후추로 조정하십시오.
- 냄비 또는 캐서롤을 덮고 예열 된 오븐에 10 분 동안 두십시오.
- 포크와 봉사와 fluff.
팁과 변형
- 땅콩을 땅콩 소시지, 갈은 소고기 또는 칠면조 허벅지로 대체하십시오.
- 모래 주머니를 버리고 땅콩 또는 소시지를 1 파운드로, 닭 간은 3 파운드에서 1 파운드로 늘리십시오.
- 완성 된 접시에 신선한 다진 파슬리 3 ~ 4 큰술을 추가하십시오.
너도 좋아할거야.
Rice Dressing (일명 Dirty Rice) - 갈은 소고기로 만든 것입니다.
쉬운 구운 더러운 밥 - 아니 기관 고기, 그냥 지상 돼지 고기, 닭고기, 칠면조, 또는 쇠고기.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 559 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 135 mg |
| 나트륨 | 1,349 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 42 g |