단맛, 매운맛, 감귤류의 조화가 잘 조화 된 플랜 테이션 피버는 모든 행사를위한 신의 칵테일이됩니다. 영국의 바텐더 Joseph Cassidy의 마음에서 나온 것입니다.
이 음료의 아름다움은 풍미의 세 가지 측면을 결합하여 즐겁고 매혹적인 믹스를 만드는 능력입니다. 나는이 이전에 초콜릿 주류를 먹어 보지 못했지만, 새로운 주류가되고 그것이 바 주식에 속하는 일반 주류라고 생각할 수도있는 것으로 나타났습니다. Flor de Caña의 위대한 럼과 함께 그 성분은 석회와이 위대한 chipotle 시럽에 의해 상쇄됩니다. 이것은 비슷한 달콤한 citrus 프로파일의 다른 칵테일에서 유용하다고 생각합니다.
필요한 것
- 1 1/4 온스 / 35ml Flor de Caña 4 년 골드 럼
- 3/4 온스 / 25ml 모짜르트 드라이 초콜렛 스피릿
- 1 온스 / 30ml 라임 주스
- 3/4 온스 / 25ml 꼬챙이 Chipotle Syrup * (아래 조리법)
그것을 만드는 방법
* 매콤한 Chipotle 시럽 :
- 2 Chipotle Chillies 말린 것
- 250 ml (8 1/2 온스) 물
- 3.5 ml (약 3 개의 대시) Angostura Bitters
- 화이트 캐스터 설탕 200g (1 컵)
- 0.1g (대타 약) 바다 소금
- 스튜 냄비에있는 물을 부드럽게 끓여 라.
- 고추를 썰어 대부분의 씨앗을 제거하십시오 (더 많이 떠날수록 시럽이 더 뜨거울 것입니다).
- 열을 제거하고 12 분 동안 그 안에 물을 담급니다.
- 고추를 버리고 버리고 다른 냄비에 물을 가볍게 잘게 썰십시오.
- 설탕과 소금을 넣으십시오.
- 양쪽이 녹을 때까지 가볍게 가열하십시오.
- 쓰라린 것들을 넣고 볶고 나서 열에서 꺼내십시오.
- 병에 넣기 전에 식힌다. 냉장고에 보관하십시오.
(조리법 제공 : Joseph Cassidy)
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 326 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 27 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 3g |