하와이 요리는 아시아, 미국, 유럽 및 전통 아일랜드 요리의 훌륭한 요소가 결합되어 있으며 하와이 요리사들로부터 위대한 것들을 배웠습니다. 이것은 하와이 퓨전 y 레시피에 기반을두고 매운 맛이있는 치즈 딥을 만드는 쉬운 방법입니다.
필요한 것
- 크림 치즈 8 온스 블록 (연화)
- 나파의 1/2 컵
- 김치 (즙을 내고 즙을 낸 것)
- 1/2 레몬
- 장식 : 1 scallion 다진
그것을 만드는 방법
사발에 크림 치즈, 예비 주스의 절반, 김치를 잘 섞어서 잘 섞는다.
- 그것을 더 매끄럽고 더 가벼운 일관성을 만들기 위해 필요에 따라 예약 한 주스를 맛보고 추가하십시오.
- 딥으로 레몬 반을 짜내고 혼합하여 혼합하십시오.
- 사용하는 경우, 다진 scallions와 함께 뿌린다.
- 크래커 또는 채소와 함께 제공하십시오.
유대인 일보에서 유래 한 크림 치즈의 흥미로운 역사 :
"Leah Koenig (그리고 그녀의 원천으로 사용 된 Gil Marks)는 자신의 과실없이 미국에서 크림 치즈의 기원과 개발에 대한 신화를 영속시키는 데 기여했습니다.
( "Deconstructing Cheesecake", 6 월 10 일) ... 크림 치즈는 1872 년 윌리엄 로렌스가 우연히 발명 한 것이 아닙니다.
크림 치즈를 만드는 방법은 펜실베이니아 주 신문에서 1769 년 초반과 1800 년대 초 미국의 책, 정기 간행물 및 요리 책의 점수에서 찾을 수 있습니다. 그러나 윌리엄 A. 로렌스는 1800 년대 후반의 유제품 산업의 기술적 변화로 인해 대량의 크림 치즈를 처음 제조했습니다.
그는 처음으로 1872 년에 Neufchatel 치즈를 생산하기 시작했으며, 뉴욕 식료품 회사 인 Park & Tilford가 접근하여 더 풍부하고 더 섬세한 치즈를 시장에 출시하기 시작한 것은 1875 년에 Neufchatel에 크림을 첨가하기 시작했습니다. 로렌스는 로렌스의 제품을 필라델피아 크림 치즈 (Philadelphia Cream Cheese)로 판매 한 NY 대리점 Alvah L. Reynolds의 도움을 받아 제품을 "크림 치즈"라고 불렀다.
CD 레이놀즈 (다른 NY 낙농가)가 아니라 생산을 위해 1892 년 제국 치즈 공장을 인수 한 알바 레이놀즈 (Alvah Reynolds)였습니다. 레이놀즈는 1903 년 필라델피아 브랜드를 Phenix Cheese Co. (나중에 Kraft와 합병)에 판매했습니다.
CS 모니터의 하와이 요리에 관한 몇 가지주의 사항 :
"요리사가 아시아의 식재료와 요리 기법이 전통적인 유럽과 미국 요리를 어떻게 변화시키고 있는지에 대해 많이 이야기하지만,이 퓨전 요리는 유행 개념이 아니라 일상의 현실 인 하와이가 있습니다.
지난 수십 년 동안 섬에 거주하는 다양한 사람들이 조용히 요리 혁명을 일으켰습니다.
폴리네시아, 일본, 중국, 포르투갈, 오키나와, 한국, 동남아시아, 심지어 뉴 잉글랜드에서 온 요소들을 통합하여 단순히 지역 음식으로 알려진 요리를 만들었습니다. "